三文魚茶泡飯的做法

三文魚鮮香可口，中段油脂相對沒那麼豐富，更加清爽，搭配清淡的高湯或煎茶，做成茶泡飯，是一味很適合夏天食用的泡飯菜，下文是小編整理的.三文魚茶泡飯的做法，歡迎閲讀參考!

　搭配的材料：

三文魚茶泡飯的做法步驟：

1.

海苔擦乾淨，放入水中，加熱至有很多小泡泡，昆布自然浮起，關火，撈出昆布。

2.

加入木魚花，撈去浮沫，靜置15分鐘。用廚房紙巾過濾湯汁即可。

3.

三文魚用鹽醃製2小時。

4.

三文魚洗淨、擦乾。用油煎至全熟。

5.

用筷子將三文魚搗碎。

6.

紫蘇葉、海苔切絲，白芝麻炒至聞到香味。

7.

將米飯盛入碗中。

8.

撒上三文魚。

9.

撒上炒過的白芝麻。

10.

撒上紫蘇葉絲。

11.

放上海苔絲，加入過濾後的高湯，拌入芥末醬即可食用。