田螺有哪些食療價值
田螺是生活中一道好吃的美食,很多人都喜歡吃。但田螺生活在田野間或是水塘裏,大多都是不乾淨的,買回家的田螺一定要清洗乾淨才行。關於田螺有寄生蟲嗎很多人存在疑問,田螺有哪些食療價值?下面小編為你一一解答。
一、田螺有寄生蟲嗎螺一般長在水塘裏,如果水質不好的話,容易受污染,特別是吃的時候如果螺內的大便沒排乾淨,有很多寄生蟲,比如釘螺就是血吸蟲的`寄主。
因此吃田螺的時候最好買河螺或者田螺,水塘裏的螺少吃,買回來後用一個桶放清水把螺養幾天,每天換一次水,讓螺把大便排淨,煮螺的時候要把螺煮透煮熟,殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺,因為如果燒不熟,容易感染肝吸蟲病。
二、田螺是海鮮嗎不是。田螺泛指田螺科的軟體動物,屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。在中國大部地區均有分佈。可在夏、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺、中華圓田螺等。一般長在水塘裏,如果水質不好的話,容易受污染,特別是吃的時候如果螺內的大便沒排乾淨,有很多寄生蟲,比如釘螺就是血吸蟲的寄主。因此吃的時候最好買河螺或者田螺,水塘裏的螺少吃,買回來後用一個桶放清水把螺養幾天,每天換一次水,讓螺把大便排淨,煮螺的時候要把螺煮透煮熟,殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺,因為如果燒不熟,容易感染肝吸蟲病。
三、田螺食療價值1、清熱:田螺能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。能治熱結小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。
2、利尿:含利尿成分,能消除體內水鈉瀦留,利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
3、止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。能治消渴。
4、解酒:田螺能解乙醇毒性,並能解酒後迅速排泄。
四、田螺的營養價值田螺屬於軟體動物門腹足綱田螺科,在江河、湖泊、溝壑、沼澤、池塘等地方均有分佈。
田螺肉質豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”之美譽,含有豐富的蛋白質(蛋白質食品),維生素(維生素食品)和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣(鈣食品)質的天然動物性保健(保健食品)食品。
田螺中含有人體必需的8種氨基酸(氨基酸食品)、碳水化合物、礦物質、維生素a、b1、b2、d和多種微量元素,其營養成分的含量和組合優於雞、鴨、鵝肉等,每100克田螺肉,含蛋白質10.7克、脂肪1.2克、碳水化合物3.8克、鈣1.3克、磷191毫克、鐵(鐵食品)19.8毫克。同時還含有硫胺素、核黃素、維生素b1、維生素e、鎂、錳、鋅、鉀、鈉等多種維生素和微量元素(微量元素食品)。
-
香港特色小吃滷味
滷味,是指將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類滷味;香港小吃滷味,做法是將生腸、魷魚、雞腎、雞腳等弄熟,染上紅色素,切起串好就賣。沒祕訣沒難度,好或壞取決於新鮮。製作滷味關鍵在滷水的配製,不同的中藥...
-
千層油糕做法
千層油糕是江蘇省揚州市著名傳統小吃,以清肥慢長起酵法,綿軟甜嫩,層次清晰。菱形塊,芙蓉色,半透明,糕分64層,層層糖油相間,糕面布以紅綠絲,觀之清新悦目,食之綿軟嫩甜。下面,小編為大家分享千層油糕做法,一起來看看吧!千層油糕的製作關鍵不能讓麪皮蘸上太多的乾麪粉,否則熟...
-
章魚小丸子簡單美味的做法
章魚小丸子不僅外觀小巧可人,味道也是很吸引人的,麪糰裏包裹着章魚和蔬菜,咬上一口脣齒留香。下面小編來給大家介紹章魚小丸子簡單美味的做法,大家快來嘗試吧!主料:低粉100G,雞蛋1個,生抽5G,冷水200ML,泡打粉1/4茶匙。餡料:包心菜,洋葱,小八爪魚(大家可以根據自己喜好來選)...
-
冰皮月餅的簡單做法
導語:其實冰皮月餅的做法不難學,只要想學就能品嚐到美味可口的冰皮月餅了,下面與你分享詳細的做法。下面就由小編為大家介紹一下冰皮月餅的簡單做法,大家趕快去看看吧~製作主料:糯米粉100g牛奶185ml餡料240g製作輔料:白砂糖30g粘米粉50g澄粉30g植物油25ml冰皮月餅的...