臘八粥的做法圖解

臘八節，喝臘八粥，是必不可少的傳統習俗了。以下是小編為您整理的臘八粥的做法圖解相關資料，歡迎閲讀！

　　臘八粥的做法圖解一

材料

赤豆黑豆

綠豆紅皮花生

薏米仁蓮子

以上共130g

麥仁香米

血糯米紅米

黑米

以上共100g

桂圓8-10顆

紅棗8－10顆

冰糖150g

做法

1. 薏米仁、綠豆、赤豆、黑豆、蓮子、紅皮花生

2. 浸泡3小時

3. 麥仁、香米、紅米、血糯米、黑米

4. 浸泡2小時

5. 浸泡好的豆類先放入砂鍋熬煮30分鐘

6. 熬煮30分鐘後倒入浸泡好的米類，繼續熬煮

7. 紅棗、桂圓

8. 桂圓去皮和紅棗一起洗淨

9. 臘八粥熬製接近酥爛時，放入紅棗和桂圓，熬煮

10. 臘八粥酥爛濃稠後放入冰糖，熬製冰糖溶化即可

11. 一碗香糯甜潤的臘八粥

12. 成品

　　臘八粥的做法圖解二

材料

糯米50g

黑米30g

薏米30g

紅豆30g

花生30g

蓮子30g

紅棗8顆

桂圓8顆

冰糖30g

淨化水1000g

做法

1. 準備好做臘八粥的材料，清洗乾淨。

2. 將清洗乾淨的材料（除了冰糖）放進高壓鍋，倒入淨化水。蓋上鍋蓋。

3. 選擇電氣高壓鍋的“豆類蹄筋”按鍵，再按“開始”鍵就可以了。（我是晚上做的臘八粥，所以用的是電氣高壓鍋的預約功能，材料大概泡了4個小時吧！第二天早晨一起牀就能喝粥啦！）

4. 早晨排完氣，開鍋，加入冰糖，鍋繼續加熱，待冰糖融化之後就可以出鍋啦！

5. 冰糖融化之後，出鍋，盛碗！稍微晾涼一下就可以享用啦！