茶葉蛋的做法「圖文」

煮茶葉蛋説起來很簡單，但是要煮得像清香入味，可就得花點功夫了。下面小編準備了關於茶葉蛋的做法，歡迎參考!

　　食材準備：

雞蛋

冰糖

滷蛋料、老抽

料酒、魚露

甘草

茶葉

鹽雞精

　　菜譜做法：

1.雞蛋用涼水煮熟。

2.準備好調料。

3.湯鍋中加入適量的清水放入茶葉和滷蛋料。

4.再加入甘草和冰糖。

5.加入老抽和魚露，料酒大火煮開，小火煮上10分鐘出香味。

6.煮好的雞蛋過涼水後剝去蛋殼。

7.然後再每個雞蛋上面劃上幾道，不要劃到底。

8.把雞蛋放入滷料湯中煮上15分鐘。

9.雞蛋已上色。

10.加入適量的鹽和雞精調味。

11.然後關火加蓋燜之2-3個小時，讓雞蛋入味在食用。