免烤焦糖牛奶雞蛋布丁的做法

布丁，意譯則為“奶凍”，廣義來説泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如聖誕布丁、麪包布丁、約克郡布丁等，常見製法包括焗及蒸，烤等。下面是小編為你帶來的免烤焦糖牛奶雞蛋布丁的做法 ，歡迎閲讀。

主料

白糖50克 蛋黃2個

qq 糖50克 牛奶240克

　　免烤焦糖牛奶雞蛋布丁的做法步驟

1. 白糖50克放入鍋中小火溶化。

2. 溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖 。

3. 焦糖倒在準備的容器裏，放入冰箱冷藏一會兒。

4. 蛋黃2個，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器裏，再放入有水的鍋 裏，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )

5. 過濾倒入有焦糖的容器中。放冰箱3個小時後就可以了。取布丁的時候，用牙籤轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。