牛奶雞蛋布丁的兩大做法
材料:雞蛋2個,純牛奶1盒,白砂糖適量
做法:
1、把兩個雞蛋打好備用。
2、把純牛奶倒到碗中放入電蒸鍋蒸五分鐘。也可以用其他方法加熱,比如微波爐,注意要用可微波的`碗。
3、牛奶熱好後拿出放涼幾分鐘。
4、牛奶慢慢加入雞蛋中,邊加邊攪拌均勻。
5、加入白砂糖(不要加太少)
6、放入電蒸鍋蒸10分鐘左右(建議用電蒸鍋)就完成了。
牛奶雞蛋布丁的做法二:材料:牛奶400克,蛋500克,砂糖300克,香草粉少許,各式水果丁適量
做法:
1、先高火5分鐘,將水煮沸,加入白糖充分攪拌成糖水。
2、將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。
3、將一杯白糖混合半杯開水煮至金褐色,熬成焦糖。
4、將煮好的焦糖倒入少許於模型內。
5、再把調勻後的布丁材料倒於模型內。
6、烤盤內加約1/3的温水,然後放進微波爐烤箱,用中火烤15分鐘即可。
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