肯德基千絲萬縷蝦做法
肯德基的千絲萬縷蝦出來了n久了。可是,我一直沒有光顧過,也不知道味道如何。不過,這個千絲萬縷蝦,確實我一見傾心的,早就想着仿造一把了。以下是“肯德基千絲萬縷蝦做法”,希望能夠幫助的'到您!
材料:
步驟
1.大蝦解凍,去掉頭部。用剪刀沿脊背剪開。取出蝦線,去掉蝦殼,保留最後一節蝦殼。
2.日式照燒醬,準備好。將蝦攪拌均勻,醃半小時左右。或者更久。
3.雞蛋打入碗內,加入少許鹽,攪拌均勻。將麪粉慢慢加入雞蛋液中,邊倒邊用筷子攪拌。將其揉成麪糰。用保鮮膜或者袋子裝起來,餳半小時。
4.將麪糰用雙手向四個方向揪拉,使其成為長方形。用擀麪杖將其擀成薄薄的面片。
5.在面片上面抹粉,疊起來,用刀子慢慢切成細條。
6.出條。
7.取一根麪條,將其纏繞在蝦的周身,邊纏繞邊拉扯,使其成為極細的麪條絲。
8.鍋子放油,燒熱,小火,將蝦慢慢放入。中小火,將蝦炸至金黃色即可出鍋。
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