肯德基炸蝦球的做法
肯德基的炸蝦球有着蝦的鮮味,是十分的好吃。下面就隨小編一起去閲讀肯德基炸蝦球的做法,相信能帶給大家啟發。
步驟1.凍蝦劃開,去頭去殼。
步驟2.用刀將蝦背劃開,用牙籤把蝦腸挑出來。
步驟3.用刀把蝦仁剁成泥,裏面加上葱薑末。
步驟4.取一隻雞蛋,蛋清和蛋黃分離。
步驟5.蝦泥里加鹽,蛋清和少許澱粉順時間方向攪拌上勁。準備麪包糠。蛋黃攪成蛋液。
步驟6.取一塊蝦糊,團成圓形,先在蛋黃液力蘸一下,然後滾上面包糠。
步驟7.鍋裏放油,燒到六成熱就把蝦球放進去炸,不斷地翻面,炸到外表金黃就可以撈出來了。
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