肉醬意大利麪怎麼做好吃

意大利麪的做法有很多，而且意大利麪的口味各不相同。那麼意大利麪怎麼做好吃呢?下面小編就給大家講講這塊。

　　肉醬意大利麪

材料：意大利麪醬一瓶，意大利麪250克，牛肉餡200克，料酒1湯匙(15ml)，西紅柿1個，洋葱半個，大蒜2瓣，青椒1個，黑胡椒1/2茶匙(3克)，意大利香草碎(oregano)少許(沒有也可不放)，生抽1茶匙(5ml)

煮麪時用：鹽1茶匙(5克)，橄欖油1湯匙(15ml)

　　做法

1)鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯匙橄欖油，放入意大利麪，按照面條包裝袋上的時間煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺裏，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防麪條粘連在一起。

2)牛肉餡中調入料酒，醃製5分鐘。將西紅柿和洋葱切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽後切成絲。

3)鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。

4)將鍋洗淨燒熱後，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋葱丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香後倒入意大利麪醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽後，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。

5)將意大利麪放入盤中，淋上醬汁，撒一些奶酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。

　　意大利麪醬

材料：番茄5粒，洋葱半粒，大蒜4瓣，黃油30g，鹽6g，糖1大勺，黑胡椒粉1小勺，牛至葉1小勺，羅勒1/2小勺

　　做法

1.番茄去皮後切小塊

2.洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末

3.鍋中放入黃油，燒至溶化

4.倒入洋葱和大蒜，翻炒出香味，倒入番茄塊，翻炒，待炒出番茄汁後，調入鹽、糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒，然後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘左右，即可

　　美味濃汁意大利麪

材料：意大利麪一把、培根(可用肉末代替)、洋葱、大蒜、西紅柿、番茄醬、法香鹽白糖黑胡椒奶酪粉

　　做法

1、先煮麪條，鍋中的水燒開後加入一勺鹽、一勺橄欖油下入一小把量的意大利麪不要着急用筷子攪拌讓麪條自然的.散落待麪條根部軟化後用筷子輕輕翻轉幾下即可，加蓋子煮8分鐘

2、待麪條大約7-8成熟的時候撈出用涼水衝一下讓其冷卻也可以放進冰水中劃散之後瀝乾水分淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用

3、鍋中加入一勺量的橄欖油將洋葱和大蒜切碎下油鍋爆香用中火慢慢炒至洋葱開始變色然後放入切好的培根或者是肉末

4、炒至培根出油後加入切成小塊的西紅柿加入適量的鹽白糖調味炒至西紅柿變軟加入3-4勺量的番茄醬加入半小碗水小火慢慢煮開，直道湯色變紅西紅柿軟爛後再次根據自己的口味加入白糖適量黑胡椒鹽調味即可

5、可以將上述醬汁直接澆在煮好的麪條上可以將火轉的稍微大一點把麪條倒進去快速的用筷子拌勻這樣更加入味一些

　　蕃茄肉醬意大利麪

材料：意麪200克，鹽，橄欖油，番茄肉醬

　　做法

01.取一大鍋子，放入水，鹽，橄欖油(其它植物油也可)

02.等鍋內水煮開後，放入意麪.

03.蓋上鍋蓋保持用大火煮8-10分鐘.

04.煮麪的時侯準備一盆涼開水，放入冰塊.

05.將煮好的面取出用涼水沖涼後，放入冰水中浸泡十五分鐘.取出瀝乾淨水份，後用少許橄欖油拌勻面才不會粘在一起.

06.拌上煮好的肉醬，(灑上芝士粉)就可以吃了。