肯德基原味吮指雞做法
覺得肯德基的原味吮指雞十分好吃,可是總是吃又怕不衞生?你可以選擇自己做呀!下面是小編想跟大家分享的肯德基原味吮指雞做法,歡迎大家瀏覽。
我使用了半隻雞(雞腿上次做照燒雞腿用掉了),切分成一塊雞肋一塊雞全翅,覺得不夠吃,再加了兩個雞翅中。雞塊上劃兩道,用適量鹽、黑胡椒、椒鹽、黃酒醃製了大概半小時(我也不知道幾克,憑感覺!)
準備雞蛋打成蛋液,麪粉+澱粉1比1混合。(我也不知道為啥1比1,別的菜譜看來的。。)將醃製好的雞塊們,先麪粉,再蛋液,再麪粉,裹好。有看到菜譜寫可以多幾層,外面的粉會比較結實一點,但是我懶,最後成果也可以了
烤箱預熱220,把裹好麪粉的.雞塊們放進去烤,具體有點忘了烤了多久。。反正總體半小時左右。大概每十分鐘,翻了個面,一開始不需要刷油,雞塊裏的油會滋出來,翻過面以後,可以看哪裏沒有油烤到的再刷一點點油就好了。等兩邊都烤到金黃色就好啦,不要烤過了。(最後我覺得有點濕,就用了會熱風燒烤)
拿出來用廚房用紙吸掉點油,再裝盤就完成了!完美!
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