營養豐富且熱量低的食物

導語：運動量大時吃高熱量食物能迅速補充能量，快速排除體外，不會在體內累積，所以不會形成脂肪;但大量攝入這類食物，又不運動的話，就會增加脂肪了!所以，不常運動的人可以吃低脂肪的食物。 至於低脂肪的食物，很簡單，就是指那些油脂含量少的，不油膩的食物了!

不少正在減肥的朋友對低熱量食物非常偏愛，那麼低熱量食物有哪些呢?下面小編就和大家討論討論這個問題。吃低熱量的食物對身體好，還不會發胖。想要控制體重的人的確應該多吃些，但是前提要注重體內的營養均衡，不能太挑食!

　　營養豐富且低熱量的食物有哪些

一些食物熱量低，但營養豐富。如果你的胃口不是特別大選擇這類食物能讓你擁有苗條的身姿。

菠菜，熱量低且富含維生素及鐵質。注意烹調時間不宜過久。豆類，豆類是蔬菜，但蛋白質卻如肉類一般豐富。如果吃豆類就無需多吃肉。

青椒，一個青椒只有約35千卡的熱量卻提供了多種維生素及礦物質。番茄，飯後吃一個番茄，健康又瘦身。生菜，富含水分及維生素的苗條食物。

全麥麪包，比普通的白麪包少了9%的熱量，蛋白質卻高出23%，維生素B高出2倍且熱量只有38千卡。草莓，熱量低富含多種維生素，是理想的瘦身食物。

　　低熱量食物的挑選技巧

很多時候我們並不知道低熱量食物有哪些，但是以下的.四個技巧將幫助你挑選到低熱量的食物。

1、挑選個頭大、纖維豐富的食品。這種食品能提升飽腹感，進而更好地控制食慾，比如可以選擇新鮮蔬菜和水果。

2、挑選新鮮的天然食品。新鮮的天然食品通常熱量都低於加工過的食物。比如，胚芽米的比白米熱量低，新鮮水果比果汁的熱量低，新鮮豬肉比燻肉的熱量低。

3、選擇清燉、清蒸、水煮、涼拌食物。這些食物比油炸、油煎、油炒等方式烹飪的食物熱量低得多，例如，清蒸魚、涼拌青菜、泡菜等都是上好的低熱量食物。另外，油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖，是導致高血脂症和冠心病的最危險食品。

4、選擇肉類時儘量選魚肉和雞肉等。肉類所含熱量的高低排序一般為：豬肉>羊肉>牛肉>鴨肉>魚肉>雞肉，因此應該儘量挑選魚肉和雞肉。

　　低熱量食物的食譜

　　冬筍香菇燒白菜

材料

白菜200克，幹香菇5克，冬筍50克。鹽8克，油10克，味精2克。

做法

1、將白菜洗好，切成半寸見方的小塊。香菇用温水泡開，摘去蒂切成小塊。冬筍去掉外皮，洗淨，切成一長方薄片。

2、油鍋熬熱後，先煸炒白菜，再加肉湯或水，放入香菇及冬筍，蓋上鍋蓋燒開，放鹽及味精，改用文火燜軟即成。

　　炒粉絲

材料

粉絲100克，鰭魚子25克，沙拉油1小匙，料酒1小匙。

做法

1、粉絲放在水裏洗到鬆開，切2-3刀，成為適當長短，在熱水中燙過後瀝乾水分。

2、沙拉油炒粉絲，去鰭魚子的囊膜，加料酒、米酒1小匙，1/2大匙醬油等調味，炒到汁消失為止。

結語：高熱量的食物是需要控制身材，想減肥的人的剋星。所以她們對於低熱量的食物非常偏愛。如果能夠在控制體內的營養均衡的情況下還能保持好身材，建議大家多吃些低熱量的食物。人發胖很多的確對身體不好，要多多注意減肥。