端午節或粽子的故事

每個節日都連接着一種食物，除夕是餃子，元宵是湯圓，清明是艾米果……馬上就到端午了，人們很自然地就想到粽子。無論是哪一種節日美食，背後必定藴含着數不盡的故事與傳説。那黃綠的粽葉裏包着什麼樣的故事呢?每個人的心裏自然都有不同的答案。

關於粽子，無論各人心裏有怎樣的牽絆，粽子的傳説始終是由那位投了汨羅江的屈原開始的。不過就連這個傳説都是有兩個版本的。爭論的焦點在於——粽子究竟是給誰吃的?

版本一：粽子是給河裏的魚蝦吃的，這也是流傳最廣的版本。傳説屈原投江之後，楚國百姓哀痛不已，漁夫們則划着小船去救屈原，可結果撈了半天都撈不到。於是百姓們自發地拿出家裏的飯糰、雞蛋等食物投在江中，希望魚蝦蟹們吃飽了就不會咬屈原大夫了。

版本二：粽子是給屈原吃的。有天晚上，一位漁夫在夢裏與屈原大夫相遇了，看見屈原消瘦了許多，就問他：“我們給您送去的食物，您吃到了嗎?”屈原搖搖頭，説：“你們送去的食物都讓魚蝦蟹給吃掉了。”漁夫問：“那要怎樣才不會被它們吃掉呢?”屈原答道：“你們用竹葉把飯包起來，做成菱角形有尖尖角的粽子，這樣它們會以為是菱角就不會吃了。”

於是第二年端午，人們紛紛向汨羅江裏投入了菱角一樣的粽子。可是過了端午之後，屈原又託夢給那個漁夫：“多謝你們給我送的粽子，我吃到了，不過多半還是被那些魚蝦蟹吃掉了。”漁夫問屈原：“那還有什麼辦法呢?”屈原説：“請把送粽子的傳裝扮成龍的模樣，因為魚蝦蟹歸龍王統領，龍王的東西它們是絕對不敢吃的。”於是從此之後，每年端午，人們都要划着龍舟到汨羅江投粽子以紀念偉大的屈原。

無論確切的版本如何，畢竟M不是研究歷史的。屈原大夫自然也不會託夢給我。但是不管歷史上的粽子最早是給誰吃的，現在都已經進入了尋常百姓家，成為端午節的一個重要內涵。

無論遇上什麼節日，孩子總是最開心的一羣人。M還記得小時候，每到端午節，母親就要忙個不停。總是一大早就開始忙碌起來，浸糯米、洗粽葉、曬粽葉、切配料……每一個步驟都特別隆重，都是幾十年不變的老傳統。而M總是跟在她的屁股後面轉個不停。母親還一邊叨着：“跟着我做什麼，廚房那麼小。”

稍微大一點的時候，有一年的端午，M便纏着母親教包粽子。粽子的類型很多，如果按餡料分，北方多包棗子餡兒，南方的粽子則更加豐富一些，有豆沙的、鮮肉的、火腿的'、蛋黃的……M家傳統的粽子是包蜜棗和花生，還有蘸糖吃的鹼水粽子。

包粽子的第一步非常關鍵，因為它關係到糯米和餡料能不能包得紮實，先選兩片粽葉，捲成漏斗狀，M總是卷得不好，餡料又放得太多，所以包好之後總是要漏出來。母親一邊耐心地教着，一邊跟M説起她小時候的故事。

母親生在農村，在那個物質匱乏的年代，外婆堅強地養育着10個孩子，那時候的生活是酸澀的，但是到了節日，記憶就變成了香甜的。童年的母親很早就學着為外婆分擔勞務，總是飢腸轆轆地上學，一罐子鹹菜就得吃上一個月，揀姐姐們穿過的舊衣服，穿上身時也許都已經是“三手”、“五手”的破舊衣裳了。每天放學，總是要忍着飢餓去田裏勞作，家裏人多，母親雖然排行小，但一年到頭也總難吃上幾頓飽飯。那個年代的孩子對節日的期待比現在要簡單許多，新衣裳、壓歲錢都是奢侈品，如果能吃上一頓香噴噴的飯菜，就足夠回味很久很久……

母親特別喜歡端午節，因為到了端午節能吃上美味的粽子。每到端午，年幼的母親總要狼吞虎嚥地吃很多很多，因為粽子裏包着糯米，吃撐了總要難受半天，總是把肚子揉啊揉的……

母親總要説，這樣的對粽子的憧憬和滿足感，生在好時代的我們，自然是體會不到的。

粽葉裏包着的不僅僅是糯米和餡料，還有故事，還有傳統，還有親情，還有牽掛……你對粽子有怎樣特殊的記憶呢?