糯米文學吧關於侍酒的內容
侍酒列表精選是侍酒相關內容的集合地，這裏為大家整合了最新的侍酒相關知識，最全的侍酒相關內容，最優的侍酒相關模板，需要侍酒的你來這裏就對了。
-
![侍酒師是什麼]( "侍酒師是什麼")
侍酒師是什麼
侍酒師就是受過專業的訓練，擁有豐富的酒類知識，精於各式酒類服務，能夠根據顧客的要求提供合理的餐點與葡萄酒搭配建議，此外，侍酒師還是管理者，需要負責酒的鑑別、採購、貯藏和運營，負責酒單的設計和培訓服務人員等。職業等級...
-
![“侍酒師” 未來的黃金職業]( "“侍酒師” 未來的黃金職業")
“侍酒師” 未來的黃金職業
隨着北京奧運會的日漸臨近，中國葡萄酒市場也變得異常火爆，而侍酒師也成為市場搶手的專業人才，據業內人士分析，侍酒師這一職業正成為未來幾年內的黃金職業之一。侍酒師在最初指的是賓館、餐廳裏負責酒水飲料的侍者，但是現在...
-
![中國打工妹成為世界頂級侍酒師勵志故事]( "中國打工妹成為世界頂級侍酒師勵志故事")
中國打工妹成為世界頂級侍酒師勵志故事
世界頂級酒窖的清潔工不好做1982年3月，張海穎出生在河南省偃師市李村鎮的一個農家。由於家貧，張海穎國中畢業後，便來到廣州做服務員。2003年5月，張海穎到北京去打工。她聽説到國外掙錢的機會多，便經過勞務輸出，來到了意大利...
-
![侍酒文化知識]( "侍酒文化知識")
侍酒文化知識
酒文化在中國有着非常悠久的發展歷程,在幾千年的傳承中形成了獨特的文化。下面，小編為大家講講侍酒文化知識，希望對大家有幫助!侍的是文化侍酒師所傳達給顧客的是一種文化，愉悦顧客味蕾的同時，也讓顧客從內心深處感受到葡...
-
![加油！侍酒師！]( "加油！侍酒師！")
加油！侍酒師！
記得從2006年起，國內對侍酒師職位開始正式的需求，很多大型酒店新增一欄侍酒師的職位空缺。當時對侍酒師職位的概念其實非常模糊，直至現今在國內大部分餐廳對侍酒師職位的概念還是非常模糊，包括進餐廳用餐消費的客人們更是...
-
![優秀侍酒師應具備9種能力]( "優秀侍酒師應具備9種能力")
優秀侍酒師應具備9種能力
呂楊，香格里拉酒店集團葡萄酒總監。2014年大中華最佳侍酒師大賽冠軍，也包攬了中國三大侍酒師比賽的冠軍。他是大中華地區第一位高級侍酒師，並持有WSET四級文憑。他也是中國最出色的葡萄酒講師之一。在中國，整個侍酒師行業...
-
![頂級侍酒師必備的技能]( "頂級侍酒師必備的技能")
頂級侍酒師必備的技能
頂級餐館一般配備有侍酒師(Sommelier)，他們能夠運用自己專業的酒水知識和技能，為客人建議最適合的酒款和提供配餐服務。因此，對於收藏者來説，知名侍酒師的建議可以作為酒水選擇的最佳參考來源之一。下面小編就來給大家講...
-
![最優雅的職業-侍酒師]( "最優雅的職業-侍酒師")
最優雅的職業-侍酒師
侍酒師(法語：sommelier，英語：winesteward，女侍酒師sommelière)受過專業的訓練，擁有對酒類廣泛的知識，專精於各式酒類服務，主要是在高級餐廳中服務，能將餐點與葡萄酒做完美的搭配。侍酒師的專業與教養比winewaiter更高...
-
![侍酒師崗位職責]( "侍酒師崗位職責")
侍酒師崗位職責
侍酒師又被稱做高級品酒師，國際通用名稱叫Sommelier。Sommelier源於法語，專指在賓館、餐廳裏負責酒水飲料的侍者，指酒店裏有專業酒水知識和技能，為客人提供酒類服務和諮詢，負責菜單的設計、酒的鑑別、品評、採購、銷售以及...
-
![頂尖侍酒師建議在餐廳點酒的六個不要]( "頂尖侍酒師建議在餐廳點酒的六個不要")
頂尖侍酒師建議在餐廳點酒的六個不要
Ragan也和大家分享在餐廳點酒時要避免的幾點。這些情況在中國可能不會出現，或者會以其他形式存在，但是他的建議對於我們在餐廳點酒以及我們的侍酒師都有借鑑意義。不用嗅瓶塞：我會忽略瓶塞的部分直接看看酒的情況。酒的...
-
![中國的侍酒師]( "中國的侍酒師")
中國的侍酒師
在國外的高級餐廳和頂級俱樂部，侍酒師這個職業很早就開始盛行，他們有着極高的社會地位。那麼中國的侍酒師呢?讓我們一起來看看吧!Terroir和sommelier在葡萄酒行業裏是兩個充滿神奇色彩的詞彙，因為這兩個術語都不是三言兩...
-
![什麼是侍酒師的職業教育]( "什麼是侍酒師的職業教育")
什麼是侍酒師的職業教育
引導語：隨着中國葡萄酒消費的日益增長，以及進口葡萄酒的強勢進入，加之葡萄酒文化的滲透，現在越來越多的消費者已經不僅僅滿足於喝葡萄酒，而開始想更多的瞭解葡萄酒以及品酒的知識。那麼，在國際上，有哪些較為權威的葡萄酒教育...
-
![教你輕鬆成為侍酒師]( "教你輕鬆成為侍酒師")
教你輕鬆成為侍酒師
剛入門的葡萄酒愛好者們，都會有一個共同的困惑：為什麼老師們形容葡萄酒是很多香氣和味道，可是為什麼我聞到所有的葡萄酒，都是一個味兒?對於愛好者們來講，清澈度、色澤、濃郁度、酒體、酸度、單寧等等的指標，都是可以量化並...
-
![侍酒師與普通服務員的區別]( "侍酒師與普通服務員的區別")
侍酒師與普通服務員的區別
侍酒師行業在中國方興未艾，短短的幾年內已經紅遍大江南北，速度之迅速使人咋舌。但大部分的國人並不太瞭解侍酒師的職責，常常會把侍酒師與普通服務員劃上等號，其實兩者有本質上的區別。那麼侍酒師和普通服務員的工作到底有...
-
![正確使用侍酒刀的方法]( "正確使用侍酒刀的方法")
正確使用侍酒刀的方法
使用紅酒開瓶器的正確方法侍者之友,即紅酒酒刀(葡萄酒開瓶器)。又稱小刀開瓶器,多功能開瓶器。下面，小編為大家分享正確使用侍酒刀的方法，希望對大家有所幫助!1.將酒瓶先擦拭乾淨，先用小刀沿着瓶口的圓圈狀突出部位，切開...
-
![侍酒師基本禮儀]( "侍酒師基本禮儀")
侍酒師基本禮儀
在某些高級餐廳，你是否遇到這樣打扮的人：身穿黑色燕尾服，打着黑色領結，外套裏面扎着黑色圍裙，脖子上掛着一隻銀製試酒碟，温文爾雅的為客人服務。沒錯這就是侍酒師。侍酒師禮儀已成為葡萄酒愛好者的追求。以下酒業君給大家詳...
-
![怎麼成為侍酒師]( "怎麼成為侍酒師")
怎麼成為侍酒師
剛入門的葡萄酒愛好者們，都會有一個共同的困惑：為什麼老師們形容葡萄酒是很多香氣和味道，可是為什麼我聞到所有的葡萄酒，都是一個味兒?對於愛好者們來講，清澈度、色澤、濃郁度、酒體、酸度、單寧等等的指標，都是可以量化並...
-
![如何才能成為一名優秀的侍酒師]( "如何才能成為一名優秀的侍酒師")
如何才能成為一名優秀的侍酒師
侍酒師要有基本的美學修養，有敏感的時尚感知，有高尚的品位，才能有好的鑑賞力，才能真的懂酒。那麼，如何才能成為一名優秀的侍酒師呢?下面來看看小編整理的成為侍酒師必備的技巧介紹吧。1.如何訓練舌頭對酒體的感知?準備脱脂...
-
![如何當一名侍酒師]( "如何當一名侍酒師")
如何當一名侍酒師
一位好的侍酒師不僅要具備專業酒水基礎知識和技能，還要懂得設計葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鑑賞能力、有深厚的葡萄酒品評基礎、熟悉酒品採購要求以及善於對酒窖進行管理。那如何成為一名侍酒師大師呢?下面來看看小編整...
-
![中國的侍酒師職業分析]( "中國的侍酒師職業分析")
中國的侍酒師職業分析
在國外的高級餐廳和頂級俱樂部，侍酒師這個職業很早就開始盛行，他們有着極高的社會地位。那麼中國的侍酒師呢?讓我們一起來看看吧!Terroir和sommelier在葡萄酒行業裏是兩個充滿神奇色彩的詞彙，因為這兩個術語都不是三言兩...
-
![實用的侍酒攻略]( "實用的侍酒攻略")
實用的侍酒攻略
怎樣才能侍好酒呢?有沒有什麼技巧呢?下面，小編為大家分享實用的侍酒攻略，希望對大家有幫助!桃紅酒適飲温度：這類葡萄酒因帶有複雜的果香和柔和的單寧，其適飲温度比酒體輕盈的白葡萄酒稍高一點，約為9~12℃。桃紅葡萄酒可以...
-
![侍酒師解讀葡萄酒的6大謠言]( "侍酒師解讀葡萄酒的6大謠言")
侍酒師解讀葡萄酒的6大謠言
曾榮獲《美食與美酒》(Food&Wine)雜誌2014年年度最佳侍酒師的帕特里克•卡佩羅(PatrickCappiello)就來為你破解葡萄酒的謠言，為你一掃曾縈繞心頭的迷思。1白葡萄酒必須在冰鎮後飲用這是錯誤的!其實，任何葡萄酒...
-
![侍酒温度須知]( "侍酒温度須知")
侍酒温度須知
其實選擇葡萄酒豐儉由人，以負擔能力和口味定奪，不過無論閣下所喝的是名牌葡萄酒，還是經濟實惠的超市酒，享用時都要清楚酒的種類，正確處理它，便可避免糟蹋一瓶好酒。我認為侍酒的其中一個最基本條件，就是温度。葡萄酒是頗脆弱...
-
![中國的“侍酒師”現狀]( "中國的“侍酒師”現狀")
中國的“侍酒師”現狀
我國目前職業種類繁多，然而現在有一種職業叫侍酒師，現在在國內侍酒師又是一個怎樣的狀況呢?雖然侍酒師行業在國外已有多年的發展，但在國內，還是一個悄然興起的新職業。隨着中國國際化腳步的加快，與外國的交流日漸頻繁，中西...
-
![如何成為侍酒師]( "如何成為侍酒師")
如何成為侍酒師
出入高檔場所，穿着帥氣制服，侃侃而談各種美酒，侍酒師的職業看起來高端大氣上檔次，也是很多小夥伴羨慕的職位。可是成為侍酒師的道路並不好走，嚴苛地學習、系統地實踐必不可少，良好的心理素質也是非常重要的。那麼如何成為侍...
