俄語版中餐菜品詞彙
涮羊肉 вареная нарезанная аранина;сваренная в китайском самоваре
烤羊肉串 шашлык из аранины
烤羊排 рагу из аранины;отивная из аранины
烤羊腿 жаркое из арашка;жареная аранья нога
鴨類 утка;утиные люа(из утки)
北京烤鴨 утка по-пекински
南京板鴨 прессованная утка по-нанкински
紅糟鴨片 утка руленая на аре в соевом соусе
雙冬扒鴨 утка с гриами и амуковыми ростками
醬爆鴨片 утка руленая в горячей пасте;утка руленая с соевой пастой
豪油扒鴨 утка на устричном масле
鴿蛋扒鴨 утка с голуиными яйцами
鴨燒海蔘 утка с трепангами
罐燜鴨子 утка юшес с гарниром
紅燒全鴨 тушеная утка целая в соевом соусе
黃酒燜全鴨 тушеная утка целая в рисовом вине
醬爆烤鴨 жареная утка с соевой пастой
五香鴨 ароматичная утка
鹽水鴨 соленая утка
鍋貼鴨 котлеты руленые из филе утки
魚香鴨子 утка с рыным вкусом
番茄汁填鴨 принаительно откормленная утка в томатном соусе
香酥五仁鴨 утка хрустящая
八寶釀鴨 жареная утка с вомемью виами гарнира
脆皮八寶鴨 хрустящая утка с восемью виами гарнира
清敦鴨子 утка в елом соусе
冬瓜鴨塊 руленая утка с восковой тыквой
豆瓣鴨塊 руленая утка с оами
紅油鴨掌 утиные лапки в соевом масле
竹筍鴨掌 утиные лапки с амуковыми ростками
雞類 курица;люа из куриного мяса
炒雞絲 тонконарезанная вырезка из куриного мяса
拉皮雞絲 тонконарезанная курица с вермишелью
燴雞絲 вареное тонконарезанное мясо курицы
炒雞丁(雞片) фире кур,жаренное;изруленная курица
煎雞肉片 шницель из куриного мяса
雲腿炒雞片 филе кур,жареное с ветчиной
宮爆(保)雞丁 филе кур по-гунао
口蘑燒雞塊 курица жареная кусочками с гриами
炸雞卷 котлеты из филе кур по-киевски
麻辣雞丁 филе кур в остром соусе
糖醋溜雞條 курица жареная в кисло-слаком соусе
炸筍雞八塊 цыпленок фри кусочками
鞭蓉雞片 руленое филе кур в соусе
炸仔雞 жареный цыпленок
鐵扒雞 цыплята таак
香糟雞片 руленая курица,ароматичная на аре
醋辣雞 острая курица с уксусом
脆皮雞;香酥雞 хрустящая курица
軟炸雞 курица фри
燒雞 жареная курица на рашпере
醬雞 курица в соевом соусе;курица отварная
紅燒雞 тушеная курица в соевом соусе
五香雞 ароматичная курица;курица фри ароматичная
紙包雞;燈籠雞 курица,оернутая в умаге
叫花子雞 курица в лохмате;курица по-роячему
栗子雞 тушеная курица каштанами
油淋子(筍)雞 цыпленок на масле
陳皮筍雞 курица с цитур
江米釀雞 курица фаршированная с клейким(глютинозным)рисом
砂鍋雞;神仙雞 курица тушеная в горшке
清蒸全雞 курица паровая целая в елом соусе
荷葉蒸雞 паровая курица с лотосовыми лепестками
椰子蒸雞 паровая курица с кокосом(кокосовым орехом)
八寶雞 жареная курица с восемью виами гарнира
原文 俄語詞彙學習:中餐菜品詞彙(3)
炸八塊 цыпленок фри кусочками
葫蘆八寶雞 жареная курица в тыкве с восемью виами гарнира
海味 люа,приготовленные из рыы,съеоных моллюсков,краов и т。п;морские животные
溜魚片 пожаренная ломтиками рыа в соусе
醋溜魚片 пожаренная ломтиками рыа в кислом соусе
紅燒魚 рыа в соевом соусе
糖醋魚 рыа жареная в кисло-слаком соусе
松子黃魚 желтый горыль с керовым орехом
酥炸魚 хрустящая рыа
豆瓣鯽魚 карась с оами
脆皮魚 рыа с хрустящей корочкой
脆皮桂魚 хрустящий лосось
乾燒魚 рыа тушеная с перцем
豆瓣桂魚 лосось с оами
乾燒桂魚 лосось(ерш,семга)с перцем
乾燒鯉魚 сазан с перцем
乾燒比目魚 камала с перцем
清蒸桂魚 лосось(ерш,семга)паровой
清蒸鰣魚 сельь-гильза паровая
番茄鯖魚 сельь в томатном соусе
油浸青魚 сельь(селека)на масле
炸木須銀魚 саланкс(лапша-рыа)с омлетом
白扒鮑魚 морское ушко(аалон)паровое
雞蓉鮑魚 морское ушко(аалон)руленое с курицей
清敦甲魚 съеоная черепаха тушеная
竹筍白鱔 флюта с амуковыми ростками
紅燒魚肚 теша калуги в соевом соусе
網油魚卷 рыный рулон
香滑鱸魚球 окунь во фритюре в масле фри;тефтели из окуня
炒大蝦 жареные ольшие креветки(раки);креветки в масле
炸烹大蝦 креветки жареные
炸蝦球 жареные тефтели из креветок
油燜大蝦 креветки жареные
鹽水大蝦 соленые креветки
紅燒對蝦 креветки в соевом соусе
青豆蝦片 чилимсы с зеленым горошком
鞭蓉蝦仁 руленые чилимсы в соусе
蝦仁吐司 чилимсы с гренками
清炒蝦仁 жареные чилимсы
南薺炒蝦仁 жареные чилимсы со съеоными олотницами
烤螃蟹 печеные краы
蟹黃豆腐 оовый творог(туфа)с краовым желтком
紅燒海蔘 трепанги в соевом соусе
三鮮海蔘 трепанги с креветками и рыой
葱燒海蔘 трепанги,тушеные с луком
金錢海蔘 трепанги фаршированные
蝦子海蔘 трепанги,тушеные с икрой креветки
麻辣海蔘片 трепанги острые с перцем
鍋巴海蔘 трепанги фаршированные
三絲魚翅 плавники акулы с трепангами,креветками и рыой
紅燒魚翅 плавники акулы в коричневом соусе
紅扒魚翅 плавники акулы паровые в красном соусе
白扒魚翅 плавники акулы паровые
雞油芙蓉魚翅 плавники акулы руленные с куриным маслом
乾貝魚翅 морской греешок,тушеный с плавниками акулы(моллюски)
白扒燕窩 гнеза салангами(ласточкины гнеза)паровые
-
關於俄語詞彙列表中的前綴解析
авиа……(複合詞前一部分)表示航空、飛機之意,如:авиавигатель航空發動機.авиаписьмо航空信.авиа-связь航空通訊(聯絡).авиаспорт航空體育(運動).авто……(複合詞前一部分)表示汽車之意,如:автоеталь汽車零件.а...
-
關於方向的俄語詞彙有哪些
關於方向的俄語詞彙方向сторонаразныестороны四面八方альняясторона遠方位置,地方местосолнечноеместо有陽光的地方глухоеместо偏僻的地方東邊востокнавостоке在東邊Дальн...
-
俄語表示聯合關係的並列複合句
導語:表示聯合關係的並列複合句用連接詞и,да,и-и,ни-ни聯接。下面YJBYS小編講解俄語表示聯合關係的並列複合句,歡迎參考!1.在表示聯合關係的並列複合句中,用連接詞и聯接的句子最為常見。其結構和意義也比較複雜。聯接詞通常表達時間關係:行為和狀態的同...
-
汽車俄語詞彙彙總
車技術參數техническиехарактеристикиавтомоилейПараметры參數Типавтомоиля車型Колёснаяформула驅動方式Полнаямасса,кг總質量,公斤Массаснаряжённого...