福鼎白茶的泡法
福鼎白茶屬從名字就可以看出它是屬於白茶類,福鼎為其產地,白茶是保健功效最全面的一個茶類,具有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的功能。白茶又分為白毫銀針、白牡丹、壽眉和新工藝白茶等,很早以前,品白茶,是貴族身份的象徵。那麼大家知道福鼎白茶的泡法有哪些呢,要如何沖泡呢?
蓋碗法——
適合二人對飲,取3g福鼎白茶投入蓋碗,用90度開水洗茶温潤聞香,然後象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以後每次遞減,這樣能品到福鼎白茶的.清新口感。
大壺法——
適合羣體共飲和長時間飲用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中,用90-100度開水直接沖泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,長時間擱置,口感依然淡雅醇香的特點,可從早喝到晚,適合家庭夏天消暑用茶。
壺泡法——
適合三五人雅聚,大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用約90度開水洗茶温潤聞香,45秒後即可品飲,特點:毫香醇厚。
杯泡法——
適合一人獨飲,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用約90度開水,先洗茶温潤聞香,再用開水直接沖泡白茶,沖泡時間根據個人口感自由掌握。
煮飲法——
適合保健用途,用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶,煮至3分鐘至濃汁濾出茶水,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,常用於治療嗓子發炎退燒 治療水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮後飲用別有一番風味。
白茶是什麼茶
白茶是一種自然的發酵茶,它不用像其他的茶葉一樣需要很多的工序,白茶被採下來後直接在太陽下曬或者用小火烘乾就可以了。
白茶還有一個名字那就是福鼎白茶,為什麼叫福鼎白茶呢?因為白茶最早是在福鼎出現的,而且絕大多數的白茶都是福鼎生產的。白茶十分稀缺,因此白茶是較為珍貴。
白茶多數都出口外國了白茶在外國較為知名。白茶種類很多,主要由於白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉以及新白茶等多種。白茶和綠茶一樣,也具有抗癌的功效,同時白茶還有一個非常獨特的作用,那就是可以當做幼兒蕁麻疹的退燒藥,其副作用小,對幼兒無毒副作用。
白茶在山林中讓人賞心悦目,讓人很欣賞,同時白茶所擁有的質樸的感覺也讓人很觸動。
白茶的功效
明朝李時珍《本草綱木》有一段關於福鼎白茶的描述:茶生於崖林之間,味苦,性寒涼,具有解毒、利尿、少寢、解暑、潤膚等。
上古時代人們就發現白茶有很高的藥用價值,進行曬乾儲藏備用,當地百姓自古就有用白茶下火清熱毒消炎症、發汗去濕舒滯避暑、治風火牙疼高燒麻疹等雜疾的傳統,很多中醫至今還用白毫銀針作為退高燒處方。
中醫藥理證明,白茶茶性寒涼,清熱降火,祛暑解毒,具有治病的功效。
隨着近些年來對白茶更加深入的研究發現,白茶所含有的自由基相比其他的茶來説是最低的,而含有的茶多糖以及黃酮、氨基酸含量是最高的。
白茶的功效具有三抗三降(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血糖、降血脂)功效。
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