車釐子和櫻桃的營養

很多人都説車釐子跟櫻桃長的很像，的確是。但是它們兩者的食用功效卻一樣哦。你知道車釐子與櫻桃的區別在哪裏呢?一起來看看吧!

　　車釐子的營養價值

車釐子就是櫻桃的音譯，它們在廣東及香港被直譯做“車釐子”。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃。中國目前也有車釐子果樹的引種，不過還沒有形成規模。車釐子，別名櫻桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實，號稱 “百果第一枝”。據説黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅豔光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜而微酸，既可鮮食，營養價值高，又可醃製或作為其他菜餚食品的點綴，倍受青睞。

　　一、營養價值

車釐子的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕，“令人面孔好顏色，美志性”之功效，對食慾不振，消化不良、風濕身痛等均有益處。經常食用櫻桃等養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

　　二、每100克車釐子的營養成分：

含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。

　　車釐子和櫻桃的區別 哪個營養價值高

經常看到超市中販賣的'“車釐子和櫻桃”，經常有朋友將兩種水果混為一談，不過這些水果長相實在太像了，怎麼能區分呢?那麼車釐子和櫻桃的區別有什麼?哪個營養價值高呢?其實區分兩種水果可以通過個體以及顏色區分，“車釐子”個頭比較大，顏色暗紅，而櫻桃個頭很小，顏色一般都是淺紅色的，很好區分。

　　車釐子和櫻桃的區別在哪?

大櫻桃,又名(美國車裏子) 。上世紀90年代開始在中國種植，主要分佈在山東。北京、遼寧、山西等中部省份也有少量種植。

我們一般説小櫻桃是中國櫻桃，在中國的的分佈比較廣。 “車釐子”是廣東話把“櫻桃”的英文名(cherry) 直譯過來的。

　　車釐子功能主治：

補中益氣，祛風勝濕，主水谷痢，止泄精。主治病後體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽乾口渴，及風濕腰腿疼痛，四肢不仁，關節屈伸不利，凍瘡等病症。

　　車釐子營養成分：

在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不羣，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克，居於水果首位;胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸900毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克。

　　車釐子的食療作用：

1.抗貧血，促進血液生成。

2.養顏駐容。

3.具有祛風勝濕，殺蟲的作用，車釐子性温熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效

4.收澀止痛，民間經驗表明，車釐子可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。