車釐子的營養成分

車釐子就是我們平時所説的櫻桃，小巧如紅色寶石的車釐子清香可口，受到人們的喜愛，車釐子的營養價值卻不可小看，一起來了解一下吧!

　　主要養分素

維生素

(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E

35 0.02 0.02 0.02 - 10 - 2.22

生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿蔔素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素(毫克) 鈣

62 - 230 0.21 38 0.2 0.6 11

鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克)

6 27 232 8 0.1 12 0.23 0.21

　　成效

櫻桃的含鐵量特殊高，位於各類水果之首。常食櫻桃可增補體內對鐵元素的需求，促進血紅卵白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可加強體質，健腦益智。

櫻桃養分豐厚，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕，“令人好顏色，美志性”之成效，對食慾不振，消化不良、風濕身痛等均有好處。常常食用櫻桃等養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

　　合用人羣

合適普通人食用。

合用量

每次5個(約30克)。

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櫻桃因含鐵多，再加上含有一定量的氰甙，若食用過多會惹起鐵中毒或氫氧化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。

櫻桃性温熱，熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。

　　延伸閲讀：車釐子簡介

　　美國車釐子的主要品種

美國車釐子中產量最大的是賓瑩(Bing)，其次是霖寶(Lam-bort)，它們都呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，蕾妮(Rainier)色淡———忌廉色近乎黃色，略帶粉紅潤澤，果肉細膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細嫩。賓瑩和霖寶與眾不同，它們產自美國西北部。車釐子是水果中的鑽石，它不僅好吃，而且經常食用還能防癌，特別是那些因工作緊張而神經衰弱的人士。

　　車釐子起源於小亞西亞

鮮甜味美的車釐子的起源，一直可以追溯到石器時代的小亞西亞。它們分佈於整個史前的歐洲大陸，並於1692年由早期的移民用船隻由海上帶到了美洲。現在的美國西北車釐子的生產，始於1847年，主要品種有賓瑩(Bing)、霖寶(Lambort)和蕾妮(Rainier)，佔美國西北車釐子生產的90%以上。

　　車釐子遍及世界各地

早在美國西北車釐子協會於1966年成立之前，華盛頓、俄勒岡、愛得華以及其他州的種植業者銷售他們享譽盛名的美國西北車釐子已愈百年曆史。今天，鮮甜味美的美國西北車釐子通過空中、海上、鐵路穿梭於整個美國及世界各地。

目前，美國在世界各地處於車釐子生產的領先地位，70%以上的美國車釐子來自於西北部。從整個世界來看，車釐子生產行業並非朝陽行業，但美國西北車釐子的生產卻保持了持續性的增長。在中國，幾年前美國車釐子還是非常稀少。如今，美國車釐子銷售量每年以50%以上的速度在增長，去年進口到中國的`美國西北車釐子就有10萬箱(約9000克/箱)。今年，雖然美國西部產地由於受到雨水較多的影響而減產，但出口到中國的車釐子依然可能達到15萬箱以上。

　　鑽石般的車釐子

美國西北車釐子是少數真正屬於季節性水果之一。車釐子是夏季美食，它只是在每年的6月中旬出產，而到8月中旬，除了在高山地區少量的產品外，美國西北車釐子都完成了為人們提供夏季美食的使命，等待着來年再次使您一飽口福。

當然，車釐子一年四季都有，當夏季美國的車釐子下市之後，智利的車釐子也差不多到貨了，正好完成交接。