黑魚的營養價值及功效與作用
黑魚是我們常吃的魚類之一,黑魚營養價值高,富含蛋白質、鈣、脂肪等多種營養物質,黑魚的功效與作用也很多,有補脾利水,去瘀生新的功能,下面我們就一起了解黑魚的營養價值與作用!
慢性腎炎或者腎病綜合徵,浮腫不退
黑魚一條(約五百克),去腸留鱗,洗乾淨。在魚腹裏填滿蒜瓣和赤小豆,用厚粗紙包裹數層放到清水裏浸至內外濕透,接下來放置在炭火裏煨熟。拿出淡食或者蘸糖、醋少量食之,每天分多次吃完,連吃多天。
治療腸痔下血
黑魚肉二百五十克,配大蒜少量,白芨六克,煮湯服用。
治療肺結核長時間不能痊癒,身體虛弱
黑魚肉二百五十克,生薑三片,紅棗三枚,用水煮成濃湯,吃魚飲湯,二至三日食一回。
預防麻疹
黑魚一條(約一千克),煎湯洗小兒周身。
治療胸悶、脹氣
黑魚一條焙乾,煅灰,睡覺前取十至十五克,用黃酒送服。
治療耳痛
黑魚一條(約二百五十克),嫩豆腐五百克,鹹橄欖四枚,用水煮熟食用。
治療口眼歪斜
黑魚頭一個,南星五克,天麻五克,草烏五克。把魚頭搗爛,加入以上各藥,共搗之,同時糊在鰓上,右歪左塗,左歪右塗。
治療沙眼
黑魚膽汁加冰片少量,點眼。
催乳補血
黑魚一條,去內臟,把蚯蚓切碎拌成肉泥,入魚腹,隔水蒸,放調味品食用。
黑魚的食療功效
黑魚性寒,味甘,歸脾胃經,除了有補脾利水,去瘀生新,,解毒去熱補肝腎的功效以外,還有催乳補血的作用,常用於治療水腫、濕痺、腳氣、痔瘡、疥癬等症。適合產婦,身體虛弱等人羣食用,而且黑魚還有給傷口消炎的作用,適合剛做完手術的.人羣食用。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用;與紅糖燉服可治腎炎;產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
黑魚的食用宜忌
一般人羣都可以吃黑魚,尤其是產婦,體虛,剛做完手術的人羣,吃黑魚都是有好處的。
有瘡人羣不適宜吃黑魚,因為易留下白色的疤痕。此外,黑魚不能多吃,否則會引發頑固性疾病。
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