青海清明節的習俗是怎麼樣的

年年清明，今又清明。清明節是一個祭祀祖先的節日，傳統活動為掃墓。而青海人過清明節，有些獨特的風俗。青海人的清明節從春分過後就開始了，俗稱“田社”。下面是小編為您整理的青海清明節的習俗有哪些，希望對您有所幫助!

　　青海清明節的習俗

從田社開始，就要準備上墳掃墓，每一天都可以去掃墓，一直到清明節。這一點和外地人只在清明節這一天掃墓還是有點區別的。

上墳掃墓是個很重要的活動，為此，整個家族要提前商量，細緻安排。到了上墳的日子，以家為單位，人們帶着祭祀用品和食物去上墳。傳統的.祭祀品是紙錢、冥幣，還有12個大饅頭，準備的食物有酒、米湯、奶茶、肉類，到墳上燒紙祭祀後，就把各家帶來的食物集中起來吃。

添土

每年清明上墳時，家族中每個人都要或提或兜或背，從遠處取些土來，添到墳上，墳頭越大，預示着家族更加興旺。

滾饅頭

吃飽喝足，該下山了。臨走前還要舉行一個儀式，由族中長輩挑選幾個饅頭，從墳上往下滾，子孫們圍着跪成一圈，饅頭滾到誰的懷裏，誰就眉開眼笑。據説得了饅頭的人就有好運道，沒子女的人可以生孩子、沒成家的人就能找上對象、讀書的人可以考上大學、沒工作的人也能找到好工作……總之，這個饅頭就是一個福星，能保佑一切願望都能夢想成真。吃喝完畢，收拾好滾到懷裏的饅頭，一家人慢悠悠地下山。途中，若遇上乞丐或者放羊娃，就把饅頭和剩菜全部給他們。因為這一天是行善的日子，要讓祖先看看，他的後代們也是樂善好施、積德行善的人。

洗頭、理髮

很早以前，青海人過清明節還有一個習俗，掃完墓回家後，女人們要在這一天洗頭、理髮。舊時的女人是不剪頭髮的，平常只是綰個纂兒。在這一天，把纂兒打開，由家中的婦女們互相幫着修飾、打理一下。熬一罐濃濃的胡麻水，抿到洗乾淨的頭髮上，再梳一個光光亮亮的髻子。老太太們摸着新梳的硬邦邦的喜鵲尾巴髻子，咧開沒了牙的嘴便笑了。

　　潮汕清明節習俗

習俗一：食薄餅

食薄餅。清明食薄餅在潮汕很盛行，幾乎每家每户都不例外。 潮汕清明吃薄餅有個傳説：清康熙十四年間(1675年)鄭成功之子鄭經率兵圍攻閩南的漳州城，清軍守將黃芳度出兵頑抗，圍城數月，城裏居民餓死無數，屍橫街巷，存活者便用草蓆裹屍掩埋。

同年10月間，清軍投降，漳州百姓為悼念死難親友，特做薄餅狀如草蓆裹屍，以此祭妃亡靈，此俗世代相傳成風。 卷薄餅是用精麪粉拌人適量温水後，充分攪拌搓捏成團塊狀，置於爐火上面的煎盤(平底鐵鍋)，烙成圓形薄餅皮，然後包裹餡料。 料有鹹、甜兩種，鹹餡用烹熟的豆芽、韭菜拌人雞肉或豬肉絲、香菇、蝦乾、蛋絲，油煎葱珠等調料。入口時又在餅皮上塗抹香甜適口醬料即成美食。甜餡料用白糖加工製成的酥脆薄片糖或再加入瓜冊絲，芝麻等佐料包裹薄餅皮即成薄餅。食時用薄餅皮捲成圓筒狀就食。

清明時令，春韭性温，是保肝佳蔬，有行氣理血，化瘀的功效。民諺有“春食韭菜、法病消災”之説。添加綠豆芽又有清熱解毒和止渴利尿的作用，療效甚妙，營養豐富，美味可口。潮汕人清明食薄餅是從古代的寒食節習俗沿變來的。

清明日食薄餅，既有紀念寒食古俗的含義，也享用了一頓別具風味的美餐。 蒸樸籽粿。潮汕有一種樹叫樸籽樹(又叫樸丁樹，屬榆科)，葉子卵形或長橢圓形，果實圓，狀如綠豆大點， 味甘甜， 無毒，有消痰下氣之效。清明時節，氣候轉暖，草木蔭茂，樸籽樹葉滿叢嫩綠。 據傳昔年元兵於清明前人侵潮州，殺戳掠奪，民不聊生，被迫無奈而避人山林之中，飢不擇食，只好採摘樸籽葉，果籽充飢，後人為永記深仇大恨，故有“清明食葉”民諺。

潮人世代相傳，清明節加工蒸制“樸籽棵”吃的風俗，沿襲至今。 樸籽棵是採摘樸籽葉和果實(俗稱樸幟)搗爛，與大米一起混成粉末，過篩出粉精。加工製作時將米粉添加白砂糖及發酵粉，

加入適量水份攪拌均勻充分發酵，然後裝入陶製桃形棵印或梅花形棵印。放置於蒸籠裏(炊具)蒸熟。噴噴清香的裸品呈淺綠色，就成為質優味香色美的樸籽棵。 掃墓。清明節在潮汕各地上墳掃墓的習俗十分盛行。掃墓俗稱“掛紙”，為與冬至掃墓有別也叫“掛春紙”。

習俗二：上墳

人們到祖宗墓地上填土整墳，掃除沙塵雜草，並在墓碑及墓堆上掛紙條，舉行祭禮。不少僑胞，也都有清明回鄉掃墓的習慣，以示不忘先人，不忘故土。自古以來，清明掃墓不光是紀念自己的祖先，對歷史上為人民立過功，做過好事的人物，人民都會紀念他。

習俗三：踏青

郊遊踏青。清明期間，春臨大地，桃紅柳綠，鶯飛草長，人們三五成羣到野外去遊玩踏青。這種風俗，很早便相沿下來，因而清明節又有踏青節之稱，潮汕人同樣也有清明日郊遊踏青的活動。有的地方還有鬥雞、踢球、踢鍵子、盪鞦韆、放風箏等項目，十分逗人。

潮州清明節習俗有些已經不再像以前那樣隆重了，但是當代清明掃墓，紀念英烈，機關團體和學校，常在清明節組織隊伍到革命英烈墓地、紀念碑和陵園舉行紀念活動。