喝酒時注意什麼

喝酒時注意什麼?我們喝酒時可不能光顧着喝酒了，還有很多需要我們注意的地方呢!今天小編就給大家介紹喝酒時注意什麼，希望對大家有幫助!

　　喝酒時注意下酒菜

1、燒烤類食物

喝啤酒的時候來點燒烤，烤肉串，烤魷魚，烤豆腐不知道吃起來有多帶勁呢?可是這樣的吃法對健康的危害可是非常大的，我們知道食物經過長時間的燒烤，其中的蛋白質等營養成份已經大大降低了，再者在燒烤中還容易產生一種叫苯並芘的致癌物質，再加上酒精本身就有擴張消化道血管的作用，因此就會破壞到胃腸粘膜，人體吸收這種苯並芘的致癌物的能力就更強了。再者如果是烤臘腸或者是鹹肉的話，那麼其中大量的亞硝胺還有可能加大得食道癌，胃癌等風險。當然瞭如果燒烤的食物本身就不新鮮，或者衞生方面不達標的話，那麼食用之後出現食物中毒的危險性也就會大大的提高了。應該説喝酒的時候吃燒烤，臘腸等食物首先傷的就是腸胃，其次是口腔，再者就是整個食道，最後引起癌症。

2、涼粉

涼粉配上啤酒看上去似乎也挺有小資情調的麼，但是其中的危險也就來了。我們知道為了使涼粉的口感更好，因此通常都會在裏面加上白礬，而白礬具有使腸胃的蠕動變慢的作用，因此如果你喝酒的時候配涼粉的話，那麼會使得酒精在腸胃中停留的時候變長，因此就會加大酒精的吸收率了。説白了就是會加重酒精對人體的危害呢?

3、胡蘿蔔

胡蘿蔔炒蛋也是常見的下酒菜之一，事實上這種搭配方法對人體的健康也是會產生很大的影響的，胡蘿蔔素和酒精會發生某種化學反應產生有毒物質，對肝臟的健康造成一定的威脅。

4、錢魚刺身，海鮮

喝酒吃海鮮一度被認為最有情調的一種飲食習慣。事實上這種飲食習慣對人體的健康也會產生很大的危害的。因為海鮮通常下都含有一種會破壞維生素 B1的硫胺素酶，而正常情況下這種硫胺素酶需要經過60度以上的加熱才會使其破壞維生素B1的能力降低，因此特別是一些生冷的海鮮對人體的危害可以説是大大的，長吃的話很容易引起維生素B1的不足而最後威脅到人體的健康。

不可否認的是喝酒傷身，可以説頻繁的喝酒就算你不吃上面的這些食物，那麼對人體的健康也都是會產生一定的影響的，因此建議日常最好儘量少喝酒。再者如果一定要喝酒的話除了不要吃上面的這些食物之外。在喝酒前適當的吃些牛奶，酸奶，五味子，面類的食物，或者是動物的肝臟，橘子，膳食纖維素片，甚至是隨便的吃點蔬菜增加飽腹感對於減少酒精的危害事實上都是會有一定的幫助的。

　　最好的下酒菜

哪些菜能在喝酒時減少酒精對身體的傷害呢。專家們做出如下推薦：

肘子、豬蹄、肉皮凍等含膠原蛋白多的食物。範志紅説，膠原蛋白含量高的食物會在胃腸中形成保護膜，大大減緩酒精的吸收速度，還能保護肝臟。同時，這類食物也含有一定油脂，酒精難溶於油脂，因此人體對酒精的吸收速度會減緩許多。

海帶、木耳、大白菜等膳食纖維高的菜。膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收，起到保護肝臟的作用。涼拌海帶絲、洋葱拌木耳等都是既護肝又美味的選擇。

粗糧薯類。這類食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結合，會減緩腸胃對酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當豐富，能彌補大量飲酒對維生素B1的.損失。因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯的選擇。

富含蛋白質的菜餚，如肉蛋及大豆製品等。這些食物含大量蛋氨酸和膽鹼，對肝臟有保護作用。因此，吃這些食品等於服了保肝藥。喝的酒越多、度數越高，越要吃蛋白質豐富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。

除了食材的選擇，下酒菜的調味也有講究。做菜時放些糖，對肝臟有保護作用。加點醋，能增進食慾、幫助消化，使食物中的營養成分更易吸收。下酒菜應選一兩款糖醋菜，如糖醋魚、糖醋里脊、糖醋藕片等。

　　酒後如何解酒

1、蜂蜜水治酒後頭痛：喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀。

2、西紅柿汁治酒後頭暈：西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。

3、新鮮葡萄治酒後反胃、噁心：新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、噁心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。

4、西瓜汁治酒後全身發熱：西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降温。飲用時加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。

5、芹菜汁治酒後胃腸不適、顏面發紅：酒後胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅症狀。

6、酸奶治酒後煩躁：蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒祕方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由於酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。

7、香蕉治酒後心悸、胸悶：飲酒後感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸症狀、消除胸口鬱悶。

8、橄欖治酒後厭食：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的“良藥”，能有效改善酒後厭食症狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。