含鈣量較高的食物與補鈣注意事項
含鈣量較高的食物
含鈣豐富的食物是乳類,它所含的鈣最容易被人體吸收。在補鈣的同時還應補充維生素D,因為維生素D能調控鈣磷代謝,增加機體對鈣的吸收利用。像柑橘類的水果都是維C含量特別豐富,比如臍橙,五個臍橙的話就趕得上一杯牛奶了。芹菜雖然只是一種蔬菜,但是它卻含有豐富的營養成分,現代營養學有過分析,每100克的芹菜,裏面就含蛋白質0.7—2.2克,還含有較多的鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素和維生素C以及揮發油和甘露醇等。西蘭花被譽為蔬菜皇冠,它的營養十分豐富,在補鈣上它也當仁不讓,兩杯的量就超過了一杯牛奶中的鈣質。
補鈣注意事項
1、鈣劑要儘量避開與植物性的食物同吃,植物性的食物比如蔬菜中多數含有草酸鹽、磷酸鹽等鹽類,它們可以和鈣相結合生成多聚體而沉定,從而妨礙鈣劑的.吸收。
2、鈣劑要儘量避開與油脂類食物同吃,油脂分解之後生成的脂肪酸與鈣結合形成奶塊,這不容易被腸道吸收,最終隨大便排出體外。
3、注意把握補鈣的時間,由於奶製品當中的脂肪酸影響鈣劑的吸收,因此補鈣最好安排在兩次餵奶之間。
4、補鈣要適量,1-6個月的嬰兒,約300-400毫克,7-12個月的嬰兒,每天需要約600-800毫克,3—12歲每天需800—1000毫克。如果發覺孩子的日常飲食不能達到孩子每天所需的含鈣量,則需要從日常飲食中攝取鈣質或者給孩子和補充鈣劑,以填補欠缺的鈣。需要提醒的是,學齡兒童也同樣需要補充鈣劑,可以通過一日三餐的食物補給,例如乳類、乳製品、藕粉、綠葉蔬菜、根莖類的植物、黃豆等等,尤其是豆腐和豆漿,經常食用,鈣劑就不會缺乏了!
5、另外,需要強調指出的是,鈣劑的吸收必須要有維生素D的參與,如果體內缺乏維生素D,腸道吸收鈣劑的效果就沒那麼理想了。如果鈣吸收良好,磷的吸收也就同時增加了,並在生長的骨骼部位形成鈣磷的沉積,使新骨不斷生長壯大。
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