葡萄酒文化的注意事項

合的酒杯可以提升葡萄酒的口感，所以，你一定要知道什麼樣的酒杯適合你的葡萄酒。為此由學習啦小編為大家分享葡萄酒文化的注意事項，歡迎參閲。

　　葡萄酒的注意事項

(1)撕掉瓶封：防漏圈上方還是下方?

防漏圈是瓶口凸出的圓圈狀的部位，傳統的瓶封是由鉛製成的，所以，侍酒師一般會在防漏圈下方劃一圈撕掉瓶封，以免倒酒時影響酒質。另外，還有專門開啟瓶封的刀具，其操作就是在防漏圈上方進行。這種工具的使用讓動作看起來更加優雅專業，常出現在品酒會上。

(2)酒刀插在軟木塞的哪個位置?

使用酒刀時，往軟木塞稍微偏離中心的地方插入。根據槓桿原理，如果在軟木塞中心位置插入酒刀，就沒那麼容易把軟木塞拔出來。

(3)別把軟木塞拔斷了

找準位置，將酒刀的螺絲鑽緩緩旋轉鑽入軟木塞中。不過，葡萄酒的橡木塞有長有短，要注意鑽入的深度，別把軟木塞拔斷了。

　　葡萄酒文化的介紹

幾乎所有的紅葡萄酒醒酒後，風味更佳

醒酒能大大提升紅葡萄酒的風味，但有時候，很多人會忘記做這件事。傳統的做法是將葡萄酒倒入醒酒器，靜置30-45分鐘，而更快速的方法則是使用葡萄酒增氧機。

價格不高的葡萄酒可能帶有熟了的雞蛋和大蒜味或硫磺味，有些優質的葡萄酒也會有。它們並非來自亞硫酸鹽，而是葡萄酒發酵時，酵母未能得到充分的`養分而形成的。這些氣味對人體無害，而通過醒酒就能去除這些味道。

小提示：我們還可以用銀勺子攪拌酒液來去除葡萄酒中的熟雞蛋味。

倒一杯標準容量的葡萄酒

一瓶標準容量的葡萄酒是750毫升，所以大概能分為5杯，每杯150毫升。然而，很多美國的餐廳卻會倒上180毫升一杯，看起來相當大氣。

像葡萄酒行家一樣持杯

倒好酒後，你怎麼來hold住笨重的酒杯而不失優雅的姿態呢?雙手的温度會使葡萄酒温度升高，所以不要握住酒杯杯壁，而是握住杯柄，將杯柄置於拇指、食指和中指之間，其他手指自然放置。

如何保存開瓶後的葡萄酒

(1)葡萄酒保鮮器是不錯的選擇。

(2)將葡萄酒放進冰箱。

(3)遠離光熱，千萬別放在冰箱或微波爐的上面。

(4)如果開過瓶的是年輕的高單寧紅葡萄酒，它能在室温下存放兩天，所以，隨它放着吧，兩天過後再放入冰箱或保鮮器。

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