冰紅茶的做法配方是什麼

冰紅茶，一種很暢銷的飲料，其實我們自己製作的冰紅茶更加衞生，那麼怎樣製作冰紅茶呢?下面跟小編一起去了解一下吧!

　　製作冰紅茶的配方

去掉檸檬兩頭，視檸檬大小，選擇半個或者一個。

建議購買超市的進口檸檬，並不貴，而且沒有苦味。

茶包一個，選擇適量的容器。

倒入開水，侵泡3-5分鐘。

同時準備冰糖適量。

喜歡甜的`可以多加一些，還可以加蜂蜜。

等待冰糖融化。

稍等一會而，待水温降到50度左右的時候放入檸檬，

不要過早放入，維生素50度以上就會被破壞，不僅容易產生瑟瑟的感覺，而且嚴重破壞營養。

大概就是手摸着，稍微有點燙的感覺。

待水涼後，便可以暢飲了。

如果放入冰箱，加入冰塊，會更可口。

　　冰紅茶的生產製作

簡易沖泡法：

1. 在茶壺中注入110毫升滾燙的熱開水。

2. 放入紅茶茶包，蓋上壺蓋，悶置5分鐘。

3. 將茶包取出。

4. 加入60公克的冰塊，就可以享用一杯色澤晶瑩又好喝的冰紅茶了。

冰巖激流法：

這種方式沖泡出來的紅茶保存時間可達十小時以上，且色澤清瑩、不混濁。

1. 在茶壺中注入900毫升滾燙的熱開水。

2. 放入六個紅茶茶包，蓋上壺蓋，悶置八至十分鐘後取出茶包。

3. 預先準備一個寬口的玻璃壺，並放入約七分滿的冰塊。

4. 待水温回温至70～80度時，再將熱紅茶快速倒入寬口玻璃壺內，並以長匙攪拌1至2次，於室温下保存，不需特別冷藏。

5. 飲用時，再將紅茶倒入加了冰塊的玻璃杯中即可飲用。

原茶葉製作法：(使用紅茶茶葉製作的冰紅茶，口味更加醇和。)

1、準備一口小鐵鍋(如牛奶鍋)倒入適量冷水，加入紅茶茶葉(按自己喜歡的比例加入，寧可濃一些)，攪拌一下，確保所有茶葉都與水接觸。{這一步很重要}

2、將鍋及所盛物置於燃氣灶上加熱(火焰剛好蓋住鍋底)，直至沸騰10s左右時關火(大致方法與煎制中藥相似)，倒出茶至一容器中(如瓷碗)，倒出時可用細紗布過濾。

3、茶湯冷卻至手掌端得住碗而不覺太燙時，加入事先備好的冰塊(茶、冰質量比2：1至1：1)，冷卻片刻，冰紅茶即成。

4、若取新鮮檸檬切開，擠一些檸檬汁入茶則口味更佳。

康師傅冰紅茶配料表：純淨水、白砂糖、檸檬酸、紅茶粉、檸檬酸鈉、精製鹽、維生素C、焦糖色、食用香精

　　冰紅茶的食用指南

一般人均可飲用

1. 適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者。

2. 不適宜發熱、腎功能不良、心血管疾病、習慣性便祕、消化道潰瘍、神經衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。