紅茶沖泡方法是什麼
很多人喜歡喝茶,尤其是喝紅茶,喝紅茶的好處有很多,紅茶的泡發多種多樣,下面是小編為大家收集整理的紅茶沖泡方法相關內容,歡迎閲讀。
紅茶沖泡方法
1、置具潔器
一般説來,飲紅茶前,不論採用何種飲法,都得先準備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時,還需用潔淨的水,一一加以清潔,以免污染。
2、量茶入杯
通常結合需要,每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,則另行按茶和水的比例量茶入壺。
3、烹水沏茶
當量茶入杯後,然後就衝入沸水。如果是高檔紅茶,那麼,以選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那麼,先應將水煮沸,而後放茶配料。
4、聞香觀色
紅茶經沖泡後,通常經3分鐘後,即可先聞其香,再觀察紅茶的湯色。這種做法,在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至於低檔茶,一般很少有聞香觀色的。
5、品飲嘗味
待茶湯冷熱適口時,即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶,飲茶人需在品字上下工夫,緩緩啜飲,細細品味,在徐徐體察和欣賞之中,品出紅茶的醇味,領會飲紅茶的真趣,獲得精神的昇華。
泡紅茶的幾個注重細節
1. 新鮮的冷水寫入煮水壺裏煮沸: 由於水龍頭流出來的水飽含了空氣,能夠將紅茶的香氣充沛扶引出來,而隔夜的水、二度煮沸的'水或保温瓶內的熱水,都不合適來沖泡紅茶。
2. 寫入正滾沸的開水,以漸歇的方法温壺及温杯,防止水温改變太大: 通常茶壺的外型,都有一個矮胖的圓壺身,是讓茶葉在沖泡時有徹底擴展及搖動的空間。
3. 慎重酌量茶葉量: 沖泡濃茶,每人用 1 茶匙的量 ( 約 2.5g 的茶葉量 ) ,可是想要泡出好紅茶,主張最棒以 2 杯的紅茶葉量 ( 約 5g ) 來沖泡成 2 杯,較能充沛發揚紅茶香醇的原味,也能享受到續杯趣味。
4. 將滾水寫入壺裏泡茶: 水開端歡騰之後約 30 秒的時刻,水花形成像一元硬幣鉅細的圓形時,來沖泡紅茶,最合適不過的了。
5. 靜心等候正確的沖泡時刻: 由於疾速的沖泡是無法徹底釋出茶葉的芳香,通常專業的茶罐上,都會專業的標示出 茶葉的濃度鉅細 (Strength ,即強度 ) ,這關乎到茶葉沖泡悶的時刻。例如 : 濃度分為 1-4 級, 1 為最弱, 4 為最強 ) ,沖泡時刻則是從 2 分鐘到 3 分半鐘,順次遞減。
其他挑選兩點 :
6. 將壺內沖泡好的茶湯,倒入你喜歡的茶杯中: 茶杯雖有各種不一樣的外型,但通常來説,都是歸於底較淺而杯口較寬,由於這樣除能夠充沛讓喝茶人享受到紅茶的芳香,還能夠欣賞到它誘人的茶色了。
7. 依小我口味參加過量的糖或牛奶: 假若挑選喝純紅茶,所側重的徹底就是紅茶的本性與原味。而奶茶用的茶葉通常來説都歸於口味較重,並帶有一些澀味,可是參加濃郁的牛奶之後,澀味會減低並且口感也變的豐厚一些。
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