夏日冰紅茶做法

經典冰紅茶

用料：

3-4個紅茶包

糖

冰塊

水

薄荷（可選）

做法：

1將兩杯（480毫升）水迅速燒開。可以用小鍋或是壺來燒水。

2將火關掉。

3放入3-5包你最喜歡的紅茶包。錫蘭和祁門紅茶最適合，因為它們被留在杯子裏時不會讓茶水變渾濁。你甚至可以選擇專門為製作冰紅茶調配的`混合茶。

4讓茶包在熱水中浸泡5分鐘。超過5分鐘的話茶會太苦，而不到5分鐘茶味又會太淡。這樣泡出來的茶會比較濃，之後需要用水稀釋。時間到了之後就取出茶包。

5將茶倒入茶罐。等5~10分鐘讓其冷卻。

6倒入2杯（480毫升）涼開水。這樣便能沖淡茶水的味道。攪拌茶水，效果最佳。

7將其冷藏到完全冰涼。這一步應該需要2-3小時。

8上茶。將茶水倒入裝有冰塊的玻璃杯。將一片檸檬擠進茶水裏，再在面上放入薄荷。如果你喜歡甜味，可以先攪入半茶匙糖，嚐嚐味道再酌情增加。

果味冰紅茶

用料：

3-4個紅茶包

1杯切成丁的任意水果

糖

1/2杯糖漿

1/2杯檸檬汁

冰塊

水

1小枝薄荷

做法：

1沖泡濃郁紅茶。和製作經典冰紅茶一樣：將2杯水燒開，放入3-5個紅茶包，浸泡5分鐘，再倒入2杯水，加糖或檸檬調味。將調好的紅茶混合液倒入茶罐。

2冷藏。將紅茶放入冰箱冷藏2-3小時。

3加入1/2杯糖漿。攪拌——如果你覺得還不夠甜，可以再多加一點糖漿。

4準備1杯水果丁。將桃子、菠蘿、草莓、覆盆子和蘋果切成丁，裝滿1杯。可以灑一點檸檬汁。

5將水果加入紅茶。攪拌，直到水果丁和紅茶混合，均勻漂在茶罐裏。

6上茶。將茶水倒入裝有冰塊的玻璃杯。在面上放入薄荷。