2022大學聯考學生的飲食食譜有哪些
飲食對於大學聯考生應試時的身心狀態起着重要作用,那麼怎麼制定大學聯考學生的飲食食譜呢?以下是本站小編為你整理的大學聯考學生的飲食食譜有哪些,希望能幫到你。
大學聯考學生的飲食食譜有哪些 篇1
早餐:要足夠支撐3小時的思維效率
推薦配餐:
主食:鮮肉包、豆沙包、雜糧饃、雞蛋麪條等
副食:雞蛋、酸奶、牛奶、豆漿、小米粥、玉米粥、燕麥粥等;炒生菜、炒菠菜、炒莧菜等;蘋果、香蕉、櫻桃等
午餐:別吃太飽否則影響下午考試
推薦配餐:
主食:饅頭、花捲、米飯、麪條等
葷菜:燒魚塊、水煮蝦、清蒸鱸魚、醬牛肉、燒排骨等
素菜:香菇青菜、白菜燴豆腐、木耳炒胡蘿蔔、西芹炒百合等
湯:冬瓜排骨湯、西紅柿雞蛋湯、紫菜蝦米湯、菠菜豬肝湯等
推薦配餐:
主食:饅頭、包子、雜糧饃、麪條、軟米飯等
葷菜:清蒸魚、芹菜香乾肉絲、西紅柿牛柳、肉末豆腐等
素菜:清炒西蘭花、醋熘平包菜、青椒土豆絲、香菇青菜等
湯:蓮子百合銀耳羹、紅棗小米粥、冬瓜蝦米湯、青菜豆腐湯等夜宵:温熱安神的食物最適宜
夜宵最好喝一杯温熱的牛奶或小米粥,吃些麪包、水果、雞蛋等,這樣既補充了營養,又可起到安神作用,有利於提高睡眠質量。
例如,小米就富含人體所需的氨基酸及其他優質蛋白質,各種礦物質鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿蔔素等。許多營養學家將B族維生素視為減壓劑,它可以調節內分泌,平衡情緒,鬆弛神經。
大學聯考學生的飲食食譜有哪些 篇2
1、要保證足夠的蛋白質:平時,學生逐日需要蛋白質70至80克,複習考試期間可適當增長一些。優質蛋白質富含於動物性食品和豆類食品中,所以,考生應該多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等食品,這些食品不但含有豐盛的優質蛋白質,還富含鈣、鐵、維生素A、B2和維生素D。
2、保證新鮮蔬菜和水果的供給:水果蔬菜含有豐盛的維生素C和膳食纖維。這類食品不僅有緩解厭食和便祕的作用,還可增長腦組織對氧的應用。專家建議考生,天天可吃400克左右的各類蔬菜,200克左右的水果。
3、保證飲食平淡:考生應少吃或不吃油膩的動物性食品和油炸食品。這類食品不僅會下降食慾,不易消化,而且還導致分佈到大腦的血液相應減少,從而影響到大腦的工作效率。考生應該多吃些易於消化、熱量適中的食品,如各類粥、肉絲麪條、蛋花湯、銀耳蓮子湯等。
4、考生考前應多喝水,每天要保證1500至2000毫升的攝入量,切忌以和飲料代替喝水,最好是白開水,礦泉水和純淨水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環順暢,這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃,易產生飽腹感,不利進餐時的食量。考生考試前可以喝一些茶及咖啡,但一定不要太濃,濃茶及濃咖啡都有興奮的作用,會適得其反,影響睡眠質量。專家特別提醒考生在考試期間一定不要喝咖啡,因為咖啡因的作用會使人產生尿頻,影響考生的臨場發揮。
5、零食忌選堅果類,零食可以適當吃些,但要記住:油膩的食物及堅果類食物,如瓜子、花生要少吃,還有甜食及奶油過多的'食物要少吃。有的考生一看書就想吃零食,但是又怕會吃胖,為此專家建議,不妨選擇吃黃瓜及水果等,可以有效地控制食量。
大學聯考學生的飲食食譜有哪些 篇3
早餐
要求:主副搭配,幹稀搭配,葷素搭配,富含水分和營養。體積小,熱量高;製作省時省力;儘量食用熱的早餐。
種類:主食為麪包、包子、豆包、大(小)米粥、餛飩等;富含蛋白質的食品——— 牛奶(或酸奶或豆漿)、雞蛋、肉類;新鮮蔬菜水果——— 黃瓜、西紅柿、各種水果。
午餐
要求:補充上午的熱量消耗,儲備下午的熱量,起承上啟下作用的午餐一定要吃飽。但吃飽不是吃撐更不是暴食,八分飽最合適。考生要選擇熱量高,蛋白質、脂肪、碳水化合物等各種營養素較為豐富的食物。
種類:主食為各種米、面製品,以乾的為主,如米飯、饅頭、烙餅等。副食為各種肉類、魚類、蛋類、豆製品、蔬菜、水果等。
晚餐
要求:強調早吃,如果晚餐吃得晚,學生會吃零食。過多的零食會影響晚餐的食量,導致營養不均衡,久之勢必影響學生的健康。晚餐要清淡、低脂肪,易於消化,有利於抗疲勞和養神醒腦。
種類:主食為各種米、面製品,以稀的為主,如豆粥、餛飩、麪條等。副食為少量的肉類、魚類、蛋類、豆製品及蔬菜、水果等。
此外,考生及家長還應注意下面幾個問題:
早餐必須吃 不吃早餐影響記憶力和注意力,考試效率會降低。
油炸食品易飽 油炸食品易使人產生飽腹感,會降低人們的食慾,影響其他食物的攝入量。另一方面,油炸食品不易消化,會加重消化負擔,導致分佈到大腦的血液相應減少,降低腦的靈敏度,從而影響到大腦的工作效率。
需要強調的是,堅果類食物,如瓜子、花生要少吃,甜食及奶油過多的食物要少吃。因此,考生飲食應以清淡為宜。
飲食宜多樣化 由於考試緊張等原因,多數考生的消化功能會有所下降,表現為食慾降低。此時,家長應參照孩子平時的飲食習慣,在保證營養的前提下,儘量選擇其愛吃的食物,改善烹調方法,變換花樣,使飯菜更加可口。
考前切忌盲目改變食物種類 不要因大學聯考而強迫進食某種食物,這樣做,不僅會影響孩子的食慾,甚至會出現過敏現象(魚、蝦、奶等),因小失大。
冷飲不吃或少吃 飲食問題絕不容忽視,不要隨便在小攤上買東西吃,儘可能不吃或少吃冷飲,在吃東西前要將手洗乾淨。烹飪過程中要注意生熟分開,食物要保持新鮮,避免因食用不潔食物而引起急性胃腸炎、菌痢等消化道感染性疾病而影響考試。
過食魚肉“酸中毒” 不能讓考生吃得太飽,這主要是為了避免消化道負擔加重,分流體內血液,不能保證大腦有足夠的血液供應。此外,魚、肉、蛋等屬於酸性食物,人體若食用酸性食物過多,就會出現“酸中毒”。
不宜進補 不可過分迷信“營養品”等對智力和考試成績的作用。人的智力受許多因素的影響,營養只是諸多因素之一,而各類天然食物中已經包含了人體所需的各種營養素,只要不挑食,不偏食,均衡地吃好一日三餐,就能滿足需要。 李長平
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