虎皮青椒的做法「圖文」

虎皮青椒是一道非常開胃下飯的菜。下面小編準備了關於虎皮青椒的做法，歡迎參考!

　　食材準備：

青辣椒8個

大蒜2瓣

香醋15ml

白糖15g

生抽5ml

油15ml

鹽少許

　　虎皮青椒的做法步驟：

將青椒洗乾淨

把蒂部切掉，用小刀挖掉籽

大蒜拍破後去皮，切成碎末

將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗裏混合均勻成調料汁備用

鍋中倒入油，中火加熱至4成熱後，將青椒排放鍋中入

用鍋鏟輕輕按壓青椒

並不時的將青椒翻面，使之均勻的受熱

青椒兩面表皮都煸出皺紋

將青椒撥到鍋頭的一邊，放入蒜末煸香

倒入步驟(2)的調料汁，翻炒入味，待湯汁收濃稠時即可盛入盤中