幹拌麪的簡單做法
幹拌麪製作原料主要有面條、貢丸、芹菜末、水等。也可根據個人口味,加入一些滷肉,製作簡單。那麼具體怎麼做?以下僅供參考!
食材:
主料:豬腿肉300克,拉麪300克
輔料:榨菜1包,料酒適量,食鹽1克,生抽1茶匙,食用油3茶匙
做法:
1.準備好食材
2.肉切絲,榨菜切絲
3.將料酒倒入切好的肉絲裏面,加鹽用手抓勻,醃製10分鐘
4.將肉絲和榨菜絲倒入油鍋爆炒10分鐘
5.加入生抽,翻炒均勻即可出鍋
6.鍋里加水煮開
7.倒入幹拉麪,大火煮10分鐘,撈出麪條,將炒好的榨菜肉絲碼在面上即可食用
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