曲奇餅乾的簡單做法

曲奇餅乾香味甜味適中，很好吃。下面是曲奇餅乾的簡單做法，歡迎閲讀瞭解。

食材：

牛奶 40g，低筋麪粉 200g，無鹽黃油 160g，細砂糖 80g，鹽 2g，杏仁粉 40g。

做法：

1.牛奶和糖加熱到糖化開即可，冷卻備用。

2.黃油室温放軟，電動打蛋器打發至變白。

3.分次加入糖水繼續電動打蛋器打發，直到有光澤。

4.黃油加入過篩好的麪粉，鹽，杏仁粉（杏仁粉可以不過篩）攪拌均勻。

5.烤盤鋪好烘焙紙。將麪糊放在裱花袋子裏擠成曲奇的樣子。

6.180度，放烤箱中層，烤至邊緣着色即可，大約需要13分鐘，最後幾分鐘要多看幾次，免得糊了，烤完後，馬上放在架子上冷卻，完全涼後密封保存。

小貼士：

這個餅乾一定要糖粉哦，我曾經試過用白糖，結果拖出來就是一烤盤的大餅。