葱油拌麪做法

葱油拌麪是一道美食，屬於家常麪食。通常是將煮熟的麪條放上葱油一起拌着吃。下面，小編就教教大家葱油拌麪的做法，希望大家喜歡!

　　葱油拌麪的做法一

　　食材

麪條，油，老抽，雞精，鹽，葱，麻油，鮮抽

　　步驟

1.準備食材。

2.水開，放些油.鹽.下面條煮熟。

3.把麪條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。

4.鍋裏油熱，放入葱花爆香，倒入小碗。

5.用葱花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調成拌汁。

6.把麪條加拌汁攪拌均勻。

7.撒上葱花即可。

　　葱油拌麪的做法二

　　食材

麪條、豬油、黃瓜絲、葱、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料

　　步驟

1、坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開後轉小火煮20分鐘;

2、將煮好的湯汁倒入碗中，坐鍋將麪條煮熟撈出瀝乾水分，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和葱末即可。

　　葱油拌麪的做法三

　　主料

麪條250g，香葱適量

　　輔料

生抽2ml，老抽2ml，油適量，鹽少許

　　步驟

1. 小葱洗淨，生抽和老抽1:1混合備用。

2. 將香葱切段，葱白部分不要，冷油下鍋，待葱段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。

3. 鍋內水燒沸煮麪，面熟後出鍋瀝乾水分置於碗中或者盤中。

4. 舀兩勺葱油汁與麪條攪拌均勻，裝盤即可享用。

　　小帖士

如果要加蝦米，蝦米要先用水浸泡二十分鐘左右，。

調味料沒有寫明具體的用量，可按個人口味。

如果沒有香葱，用大葱的.葱白，切成絲也是可以做的。但還是香葱做出來的比較地道。