鮁魚餡餃子的做法
鮁魚不僅可以紅燒、薰魚,還有個特殊的做法就是做餃子餡,下面就由小編為大家帶來鮁魚餡餃子的做法,大家一起起看看吧!
食材:
主料:鮁魚1000克、豬肉270克、韭菜250克、餃子粉900克、
輔料:薑片20克、花椒3克、味鮮醬油50克、香油適量、花生油50克、胡椒粉5克、雞精少許、鹽少許
做法:
1.燒鍋放水800克,將薑片花椒放入燒開後燜一會大概5分鐘
2.放涼濾渣備用
3.鮁魚一塊
4.化凍去皮剔骨
5.將魚肉剝離出來,剁成肉糜
6.豬肉5肥5瘦剁成肉糜
7.將魚糜和肉糜放在一起
8.入攪拌缸邊攪拌邊分次少量的加入調料水,每次都要完全吸收後再加,直至全部水都加入到肉糜裏
9.絞好的肉糜放在一容器裏
10.分別放上香油和花生油攪勻
11.再放上適量的胡椒粉、雞精、鹽攪拌
12.再到上適量的味達美醬油50克左右
13.最後放上洗淨切碎的韭菜拌均勻就好了
14.麪粉900克放450克温水攪成絮狀
15.合成光滑的麪糰餳置1個小時中間揉2次麪糰
16.醒好的麪糰搓成長條切成大小一致的劑子,擀成餃子皮
17.取一個皮,放上適量的餃子餡
18.在中間捏一下
19.兩手夾住2 邊捏擠一下即成
20.包好的餃子置於蓋簾上
21.燒鍋放水燒開,將餃子逐個下入,每次開鍋後點水共點2 次
22.浮起的餃子各個脹飽着肚子鼓鼓的就可出鍋了
-
特色風味麪點的製作方法
引導語:下面是小編精心為大家整理出來的幾種特色緬甸的做法教程,希望大家會喜歡哦!麪點。自久以來就是中國菜餚所獨有的一種特色的形式。麪點也逐漸開始多樣化.出現了越來越多的風味麪點。而現在的麪點已經越來越開始走創新路線了。下面就為大家詳細的介紹一下幾...
-
防高血糖一週食譜
現在肥胖的`人越來越多,很多肥胖的人血糖都很高,血糖高大家要重視,如果變成了糖尿病治療起來就複雜了,血糖高的人平時吃早餐可以按照下面的食譜做。星期一食譜:早餐:窩頭1個(50克),牛奶1杯(250毫升),雞蛋1個,涼拌豆芽1小蝶。午餐:米飯一碗(100克),雪菜豆腐,肉絲炒芹菜。晚...
-
足球電子小報怎麼做
足球電子小報怎麼做呢?各位同學們在做小報的時候,可以一起看看下面的小報,歡迎借鑑哦!足球電子小報1足球電子小報2足球電子小報3足球電子小報4足球電子小報5足球電子小報6足球電子小報7足球電子小報8足球電子小報9足球電子小報10果嶺上的足球作為世界上最古老的貴...
-
抹茶蛋糕淋巧克力甘那許的做法
1.戚風方子這裏不贅述大家豆果裏挖哈裁2個圓表面刷苔麗酒2.巧克力淋醬作法:奶油入鍋煮沸,離火,放巧克力塊黃油塊,邊攪拌邊融化,晾涼,稍粘稠狀。就可使用了。3.每層抹均勻4.上面抹勻輕抹邊晾乾急吃也可放冰箱裏冷藏5.核桃仁裝飾6.樣子誘人裁一角嚐嚐口感棒7.抹茶餅邊...