幾種美味簡單的普通蛋糕製作方法
蛋糕是很受歡迎的一種美味點心,自己做的蛋糕吃起來更有味道。下面小編為大家介紹普通蛋糕的製作方法,歡迎閲讀。
普通蛋糕的.製作方法一
材料麪粉(最好用自發粉)100克、雞蛋4枚、糖50克、油(黃油)2大勺、鹽1茶匙、水50克
做法
1、將雞蛋等打勻至發泡,篩入麪粉,攪拌均勻;
2、倒入模具中,烤爐預熱300度,烤8分鐘就OK了。
普通蛋糕的製作方法二
用料主料
低筋麪粉50g
荷蘭乳牛乳酪牛奶30ml
雞蛋2個
元貞糖40g
玉米澱粉5g調料食鹽適量調和油適量
做法
1.蛋黃加入10克糖
2.加入牛奶
3.加入色拉油
4.加入低粉
5.攪拌均勻
6.蛋青加入白醋1滴,鹽一點,再分三次加入糖,玉米澱粉的混合物打成乾性發泡
7.打成乾性發泡
8.再和蛋黃糊混合
9.放入烤箱150度倒數第二層烤25分鐘
10.冷卻後脱模
普通蛋糕的製作方法三
材料主料:雞蛋,白糖,鹽,麪粉,牛奶,植物油
工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三個雞蛋,蛋清蛋黃分離,分別可在兩個碗裏,過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫,放一點點鹽,再放一勺白糖,再繼續打繼續打。有點稠時,再放一勺白糖,再繼續打繼續打,再打10多分鐘,很痛苦滴,打成奶油狀,筷子能立起來(如果你有打蛋器會省很多時間和力氣)就OK了!
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖,加三勺冒尖的麪粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下攪拌。
5、攪勻後,將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃裏,攪拌均勻後,再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電,摁下煮飯鍵,加熱30秒,然後往鍋裏塗一層油,以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西,蹲幾下鍋,把氣泡震出來,摁下煮飯鍵,2分鐘就好了,這時,把毛巾捂在通風口20分鐘後,再摁20分鐘,跳了鍵就好了。
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