白菜年糕湯做法
材料:年糕部分 :糯米粉400克,大米粉250克,水400毫升,色拉油25毫升。
菜部分 :大白菜250克,白果20粒,豬肉糜80克,葱姜適量。
做法:
1.糯米粉和大米粉混合,加清水揉成麪糰。
2.取一塊麪團放入開水裏煮熟再放入生麪糰裏揉勻。
3.加色拉油繼續揉成光滑麪糰。
4.把麪糰分成小份,搓成長條,切成5公分的長條。
5.蒸託刷油,切好的年糕胚放入大火蒸10分鐘。
6.白菜洗淨切段,白果去殼。
7.豬肉糜加葱薑末、料酒、鹽、胡椒粉拌勻。
8.肉糜擠成圓子 涼水 下鍋,燒至浮起關火。
9.炒鍋加適量色拉油白菜放入煸炒,加白果和肉圓湯燒開。
10.把年糕、肉圓放入加雞精、鹽調味, 燒開 即可。
-
巧克力鮮奶蛋糕的做法步驟
1.一、巧克力戚風蛋糕製作所需的材料備好。2.蛋白和蛋黃分離,蛋黃的容器內加入5g白糖,牛奶,色拉油用手動打蛋器攪拌均勻。3.過篩低筋麪粉和可可粉,倒入做法2的蛋黃液裏,用橡皮刮刀切拌均勻。4.蛋白的.容器裏分別三次加白糖打發至九分發。5.取三分之一的蛋白加入到做...
-
可可戚風蛋糕做法步驟
可可戚風蛋糕的做法步驟1.將雞蛋提前從冰箱裏拿出來回温,蛋白和蛋黃分開(一定要保證乘蛋白的盆無油無水),蛋白先放回冰箱裏2.先將蛋黃用打蛋器輕輕打散,然後加40克白砂糖,將蛋黃完全打發,砂糖融化。分三次加入色拉油,每加一次油要用橡皮刮刀將油和蛋黃完全攪勻再加下一...
-
驢打滾怎麼做更好吃
驢打滾是北京的一道特色小吃,其實只要知道驢打滾的做法在家也能做出好吃的驢打滾。接下來小編將介紹一下驢打滾的做法,大家學會了之後可以試着在家做一些。更多相關信息請關注相關欄目!做法一主料:黃豆麪適量,黃米(面)200輔料:紅豆沙適量,水200克,紅糖適量1、將水倒入...
-
中國炒年糕的做法
炒年糕是中國傳統年節特色食品。它有很多種做法,不同的做法用到不同的原料,每一種都美味可口,營養豐富。下面是中國炒年糕的.做法,請參考!中國炒年糕的做法1.先把食材準備好2.洋葱,胡蘿蔔切絲3.白菜切絲,菜可以根據自己的喜好多放點哦,我白菜多放嘿嘿4.韓式辣醬,買的成...