白菜豆腐湯的做法
這道白菜豆腐湯,製作非常簡單,可以説零失敗。口感鮮美,營養價值也高。非常適合現在這個乾燥的季節食用。下面是由小編為你精心編輯的白菜豆腐湯的做法,歡迎閲讀!
大白菜含有大量的粗纖維,可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便乾燥,促進排便,稀釋腸道毒素,既能治療便祕,又有助於營養吸收。其味道清爽,開胃健脾,富含蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,常食有助於增強機體免疫功能,對減肥健美也有幫助。
豆腐為補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
白菜豆腐湯的做法第一步:準備食材。白菜葉適量、滷水豆腐1小塊、香葱適量、粉絲適量。
第二步:將白菜葉切成塊、豆腐切塊、香葱切末、粉絲泡軟備用。
第三步:鍋中倒入適量的水,大火燒開後,將白菜葉、豆腐、粉絲放入鍋中。(最好用砂鍋來燉)
第四步:待鍋中再次煮開後,轉小火燉2分鐘,然後放入1小勺鹽調味。關火後再淋少許香油,撒少許香葱碎即可。
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