微波爐棉花巧克力蛋糕的做法步驟
1. 準備食材
2. 3個蛋黃,3個蛋清,1個全蛋,盛蛋清的碗不能有水有油。
3. 全蛋+蛋黃+牛奶+色拉油,攪拌均勻無顆粒
4. 篩入低粉和巧克力粉
5. 攪拌均勻無顆粒,放一邊備用
6. 蛋清加入白沙糖和二滴白醋攪拌均勻
7. 攪拌到提起有小尖
8. 將三分一份量蛋清糊放入蛋黃糊,用炒菜方法慢慢攪拌均勻,一點鈡方向插入七點鈡方向提起慢慢攪拌,一邊攪拌一邊轉動盆使蛋糊攪拌均勻
9. 將另三分一蛋清糊放入蛋黃糊,炒菜方法攪拌均勻,最後的三分一蛋清糊同樣放入攪拌均勻
10. 摸具掃上油,將蛋糊倒入摸具
11. 放入微波爐叮2分半鈡,我的是700W的微波爐。
12. 完成後倒扣把蛋糕拿岀來,將四邊切平,棉花蛋糕就完成了。
*這份量可做二片蛋糕,可留給做夾心忌廉蛋糕
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草莓巧克力天使蛋糕的做法步驟
1.蛋清中加入少許檸檬汁或者白醋,白砂糖分三次加入,打發至濕性發泡。2.加入混合好的低筋粉和玉米澱粉,混合均勻。3.把黑巧克力擦成細屑。4.將巧克力細屑加入蛋白中切拌均勻。5.置入模具中,表面摸平整,烤箱預熱至180°,十分鐘。6.置入烤箱中層,上下火180°,35~40分鐘。烘...
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巧克力天使蛋糕的做法步驟
巧克力天使蛋糕的做法步驟1.黑巧克力用擦絲器擦出非常細小的巧克力屑備用。2.蛋清加入檸檬汁(可用白醋代替)、鹽,分三次加入細砂糖打發至可以拉出彎彎尖角的濕性發泡狀態。3.低筋麪粉和玉米澱粉混合過篩後,倒入打發好的蛋清裏。4.用橡皮刮刀快速從底部往上翻拌,使...
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酸奶蛋糕的製作方法和步驟
酸奶蛋糕的做法步驟1.黃油隔水融化,加入酸奶拌勻;2.分次加入蛋黃拌勻(加一個拌勻再加另一個)篩入混合好的'低粉和玉米澱,將蛋黃糊攪拌均勻;3.半個檸檬用手捏出汁加蛋清裏(幾滴就可以了),打至粗泡,分3次加入糖,打至乾性發泡;(一根筷子豎到裏面不倒);4.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌...
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孜然炒年糕的做法
前幾天在超市買了一袋年糕條,放在冰箱裏忘記吃了,今天打開冰箱正好看到了,於是就拿出來放了一點香菜炒着吃了,下面是小編整理的孜然炒年糕的.做法,希望對你有所幫助!食材主料年糕條300克輔料油適量鹽適量香菜適量葱花適量蒜片適量十三香少許辣醬適量孜然適量白芝麻少...