原味曲奇的做法「圖文」

曲奇是很多小朋友最喜歡的零食之一，下面整理了原味曲奇的做法，希望對大家有所幫助！

　　原味曲奇用料工具

主料： 低筋麪粉 (100克) 黃油 (70克) 雞蛋 (1個)

調料： 糖粉 (30克)

廚具： 電烤箱

　　原味曲奇的.做法:

1.黃油提前取出放室温軟化。

2.軟化好的黃油放入糖粉打發至顏色變淺，體積膨大。

3.雞液打散分次加入，每次都要混合均勻後才能加入下一次。

4.打發至黃油變白呈蓬鬆狀。

5.篩入麪粉。

6.用刮刀翻拌均勻

7.裝入裱花袋。

8.擠在烤盤上。

9.放入175度預熱好的烤箱中層，15至20分鐘，表面上色即可

小竅門：

糖粉我用的是白糖打成的糖分。如果直接用白糖加入黃油中需完全打發至糖融化。 每次加蛋液前都要保證之前的雞蛋液和黃油完全融合，沒有發生水油分離的現象。