韓式拌飯怎麼做
最家常的韓式拌飯,韓劇裏很高的出鏡率,每次看到都會被吊起胃口。下面是小編為大家帶來的韓式拌飯的做法,歡迎閲讀。
用料
米飯 | 隨意 |
雞蛋 | 1個 |
牛肉絲 | 20~30克 |
香菇 | 1~2朵 |
菠菜 | 1小把 |
胡蘿蔔 | 1/3根 |
豆芽 | 1小把 |
黃瓜 | 1/2根 |
韓式辣白菜 | 隨意 |
韓國辣醬/拌飯醬 | 1大勺 |
香油 | 適量 |
韓式拌飯的做法
1.首先清洗整理各樣蔬菜:菠菜焯水(去除草酸)、豆芽焯水(斷生);胡蘿蔔切絲,用少量油煸炒一下;黃瓜、韓式辣白菜分別切絲;牛肉絲用少許蛋清、生抽、澱粉醃製一下,滑炒斷生後加入香菇絲炒勻;
2.準備配菜的同時淘米煮飯,將煮好的米飯盛入容器,分別擺上各式蔬菜、韓式辣白菜、牛肉絲炒香菇,然後煎一個太陽蛋,加韓國辣醬和適量香油,接着就可以邊拌邊吃了。
小貼士
買來的韓式辣醬比較厚,用來拌飯前需要稀釋一下才好吃,通常會用韓式的.水飴或低聚糖來兑稀,若沒有,可以加1~2勺雪碧拌勻,效果也很好的;最有味道的吃法是裝在不鏽鋼盆裏拌開,大口大口把嘴塞得滿滿的不停鼓動...^_^
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