韓式烤五花肉怎麼做?
韓式烤五花肉是一道韓國家喻户曉的美食,韓式烤五花肉怎麼做?下面小編來給大家介紹,大家快來嘗試吧!
用料:
五花肉 500g,大蒜 2瓣,生薑 2片,韓式辣椒醬 2勺,蜂蜜 2勺,芝麻油 2勺,生抽 2勺,芝麻 2勺
做法:
豬肉解凍,準備好所有調料;
生薑、蒜頭切末;
依次加入2勺辣椒醬、2勺生抽、2勺蜂蜜、2勺芝麻油、2勺芝麻,拌勻、醃漬15分鐘;
烤的時候有三種選擇:家用煤氣烤盤、平底鍋煎、烤箱180度烤15分鐘;
烤到肉片微卷,有少許焦斑,肉香四溢,既成;
空口吃,或者配泡菜、蒜片和生菜。都無敵好吃!
小貼士
生抽和蜂蜜的用量都可以根據你的口味鹹淡在1勺到2勺之間浮動。但是別超出這個範圍!你亂來肯定不好吃了!(只要你照着這個比例來調味,我有絕對的信心!很!好!吃!要是有人覺得不好吃……這是不可能的!)
醃漬時間最長1個鐘頭啦,太長時間味道全部進去其實不好吃(已經有廚友驗證過了);
家用煤氣烤盤烤出來很香,不過煙很厲害哦!烤箱最方便,用上下火就可以。煎鍋版最好操作啦;
關於使用什麼牌子的'韓國辣椒醬,基本上我不太挑牌子,只要買韓國原產的就可以,基本上味道差不離。以後試到特別驚豔的牌子,一定會推薦給大家。
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