簡易咖啡做法
我們不是專業的咖啡師,但是又想品嚐品質稍微高一點的咖啡,怎麼辦呢?不用擔心,小編在這裏向大家介紹幾種簡易咖啡製作方法,這樣,無論在辦公室,還是在家裏,都可以隨時隨地品嚐到美味的咖啡了。
拿鐵咖啡
特色:
1、糖漿、牛奶、奶泡、咖啡特有的組合;牛奶以其獨有的細膩温和包融了濃縮咖啡的強烈口感;
2、這款咖啡更特別的地方就如咖啡的'名字“跳舞的拿鐵”,杯子左右傾斜、晃動,中層的咖啡也會隨着晃動,似在跳舞,神祕朦朧的美。
原料:
糖漿20ML、熱水100ML、牛奶1馬克杯、咖啡(雀巢醇品100%純咖啡1或2包)。
做法:
1、雀巢醇品100%咖啡1或2包;
2、雀巢純牛奶一馬克杯,熱至60-65度;
3、牛奶倒入打泡壺,打成細膩的奶泡,並震掉大的氣泡;
4、杯中倒入糖漿,加180ML奶泡壺下層的牛奶攪勻;
5、加入奶泡至6-7分滿;
6、緩緩倒入濃縮的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。
注意:
1、要做出細膩的奶泡,建議用雀巢純牛奶,並加熱到60-65度,手動打泡壺抽動次數也不可過多,過多可造成奶泡過厚,不能順暢流動,好的奶泡倒入杯中的時候就像倒酸奶;
2、只要奶泡的問題不大,不必擔心咖啡會與其他液體混合,不用靠杯壁,直接慢慢倒入就可;
3、糖漿用 砂糖:清水 1:2的比例,大火熬開,小火熬至有一點點變色時就可。
鴛鴦冰咖啡
原料:
冰紅茶半杯、冰咖啡半杯、煉乳適量。
做法:
1、將冰紅茶與冰咖啡各半混合置於一杯;
2、飲用時以煉乳調節甜度;
3、喜好熱飲的朋友,將紅茶和咖啡改為熱的即可。
卡布基諾冰咖啡
原料:
意大利冰咖啡1杯、冰塊適量、鮮奶油適量、巧克力糖漿適量、肉桂粉少許。
做法:
杯中先放入已加糖之意大利冰咖啡,上面再旋轉加入一層鮮奶油、1/2oz巧克力膏、再灑入少許肉桂粉。
特色:
冰涼的風味,別有不同口感。香濃醇苦。適合餐後飲用。
關鍵:
肉桂粉要選用等級高、味道温和者較好。咖啡的份量可少一些。
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