冰淇淋奶昔的製作方法
冰淇淋(ice cream),是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝而製成的體積膨脹的冷凍食品,口感細膩、柔滑、清涼。下面是小編為你帶來的 冰淇淋奶昔的製作方法,歡迎閲讀。
難度:配菜(中級) 時間:1小時以上
主料
冰淇淋60g 冰塊200g
奶茶粉22g 水100ml
輔料
奧利奧餅乾1個
冰淇淋奶昔的做法步驟
1. 主材料:攪拌機(也可以不用,具體看小貼士)水,冰塊,冰淇淋(可以選用其他的,只能用奶油的!)奶茶粉(味道隨便,冰淇淋味道最好和奶茶差不多),還有奧利奧餅乾
2. 將冰塊倒入攪拌機,奶茶粉用100ml水衝開(不能用太多水因為冰塊化了後有水)
3. 將所有材料(除了奧利奧)倒入攪拌機攪拌1分鐘左右(不能時間短,因為會有大塊冰,也不能太長,會沒有冰)
4. 倒入杯子裏,上面會有泡沫,不要攪拌開。
5. 將奧利奧餅乾分開,(切記不可兩片都弄斷,留一片)將它弄碎漂在泡沫上,攪拌泡沫。
6. 將另一片切成圖示
7. 成品,也可以用奶油裝飾
小貼士
也可以不用攪拌機,將冰擺在冰格里,把冰淇淋和冰塊直接放進奶茶裏,但是口感缺了很多
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