花樣奶茶製作方法
英國人喝茶學自中國,喜歡加入糖和奶,或者檸檬片同喝,傳入香港後奶茶檸檬茶統稱“西茶”。下面是小編為您帶來的花樣奶茶製作方法,希望對大家有所幫助。
花樣奶茶製作方法:冰仙草奶茶
材料:水450㏄,青茶茶包2個,粉狀奶精30公克,白砂糖30公克,蜂蜜15㏄,仙草凍100公克,冰塊適量
做法:
1.取鍋,將水煮至沸騰後,將熱水及2塊冰塊倒入準備好的杯中,待冰塊融解後先將茶包緩緩從杯緣放入後,再將杯蓋蓋上燜約4分鐘。
2.將作法1加入粉狀奶精和白砂糖調味後,放入冰箱冷凍庫中冷凍10分鐘。
3.將冰塊裝入雪克杯中至1/2高度,再加入蜂蜜和有糖冰青茶奶茶,蓋上杯蓋後,上下搖勻至雪克杯杯身產生霧氣。
4.將仙草凍切成塊狀後,加入杯中,再將作法3打開上杯蓋,將飲料倒入杯中,然後打開過濾蓋,倒適當冰塊入杯即可。
花樣奶茶製作方法:焦糖椰香冰鴛鴦奶茶
材料:紅茶一包,黑咖啡一包,三花淡奶40ml,椰漿10ml,方糖1塊,熱水200ml,焦糖醬,冰塊適量
做法:
1.紅茶一包用100ml熱水浸泡,泡的時候上下晃動紅茶包,可以更好的讓紅茶溶在茶水中
2.加入40ml的三花蛋奶,攪拌均勻
3.加入一塊方糖
4.加入10ml的椰漿,攪拌均勻
5.黑咖啡加入100ml熱水衝開,加入到奶茶杯中,攪拌均勻
6.最後加熱適量的'焦糖醬即可飲用,如果沒有焦糖醬可以省略
花樣奶茶製作方法:綠豆奶茶
材料:綠豆50克,綠茶1包,冰糖5克,牛奶200毫升,白砂糖5克
做法:
1、食材準備:綠豆挑洗乾淨。
2、取一砂鍋,放入半鍋的清水燒開,再放入綠豆大火煮。
3、沸騰後大火煮兩分鐘,待湯色成碧綠色,將綠豆湯汁倒入玻璃容器中,用紗布過濾一下。
4、放入綠茶包,拉動幾下泡出茶香,趁熱放入冰糖或砂糖,此時放冰糖易融化。
5、將步驟3中過濾出的綠豆重新倒入砂鍋中,加入比綠豆多5倍左右的水量,繼續大火煮開,再轉小火將綠豆煮至酥爛。
6、加適量白砂糖,調味成蜜豆。
7、待步驟6的綠豆茶湯稍稍冷卻後加入牛奶調勻,即為綠豆奶茶,按喜好,將蜜豆加入奶茶中一起飲用。
小訣竅:
1、煮綠豆最好是用砂鍋來煮,一定不要用鐵鍋,也不要用鐵質的鏟或勺來攪拌,不然綠豆的湯色會變紅或變暗沉。
2、先煮開水,再放入綠豆煮,這樣能使綠豆的湯汁更加碧綠,也更持久。
-
芒果西瓜果汁的做法
西瓜肉中含有極高量的維生素A、維生素B和維生素C,而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養分,下面就為大家介紹一下芒果西瓜果汁的做法!用料工具主料:芒果(適量)西瓜(適量)酸奶(適量)調料:無廚具:榨汁機芒果西瓜果汁的做法:1.準備材料2.芒果取果肉3.西瓜切塊去籽4...
-
簡單的冰淇淋做法
冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶製品。現在越來越多人會選擇自己製作冰淇淋,下面為大家分享了冰淇淋做法,一起來學習一下吧!用料生蛋黃2個白糖100g牛奶200g抹茶粉22g淡奶油250g做法在奶鍋內放2個蛋黃再放加上白糖,攪拌均勻加入牛奶,再攪拌。我自己偷懶了,等到加...
-
酸梅湯的製法與注意事項
夏日炎炎最好的解渴冰飲就是酸梅湯了。以下就是小編分享酸梅湯的製法與注意事項,希望對大家有幫助!酸梅湯製作方法:烏梅、山楂、陳皮、檸檬等一起煮成茶喝即可。酸梅湯製作用料烏梅50g、山楂50g、陳皮20g、甘草2g、冰糖適量。做法1、材料清洗一下,然後泡下,材料我...
-
家常什錦果汁的做法
家常什錦果汁是潮汕地區當季最解暑的佳品,下面就為大家介紹一下家常什錦果汁的做法,一起來看看吧!食材介紹青蘋果2個,梨子2個,海石花凍1份,什錦堅果1份,芒果1個,做法步驟1、備好所用食材。2、將檸檬蘋果雪梨去皮切塊。3、將水果入原汁機。4、將水果榨取出原汁備用。5...