菠蘿糖醋排骨的做法

有些人吃菠蘿時覺得嘴有些癢，如果菠蘿泡過鹽水，較能解決這個問題，而且使菠蘿會加好味。下面小編為大家準備了關於菠蘿糖醋排骨的做法，希望對你有所幫助：

　　食材明細：

排骨適量、芝麻適量

　　菠蘿糖醋排骨的做法步驟：

1預先調好汁，大概適量題白醋、砂糖、生抽，半湯匙老抽和小半碗水，我是用舌頭試過味的，酸甜合適就可以了，本人不太喜歡陳醋和浙醋，改用白醋。

2熱放四湯匙菜油，油熱放五六湯匙砂糖，鍋加熱至糖開始溶化變色，倒入排骨迅速翻勻;倒入調好味的汁，翻幾下，蓋鍋蓋，燜幾分鐘就可以了，我的排骨塊頭不大，時間不需太長，再加水澱粉勾芡，澆幾滴麻油，大火收汁成。

3熄火盛起排骨，留少少芡汁，再倒入事先用鹽水泡好的菠蘿，開火兜幾下可上鍋，鋪在排骨周圍，撒上炒過的.芝麻。