豬頭肉炒什麼好吃
豬頭肉中含有能提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的'半胱氨酸,對缺鐵性貧血也有不錯的食療效果。下面小編為大家介紹豬頭肉炒什麼好吃,希望能幫到大家!
蒜心炒豬頭肉
材料:豬頭肉、蒜心、紅椒、葱頭、蒜、生抽、雞精、糖
做法:
1、 將豬頭肉切片,蒜心切好;
2、 起油鍋,爆香痠痛、紅葱頭、下豬面肉炒香;
3、 下蒜心一起翻炒至斷青,放些紅椒絲,溜點水,用鹽、生抽、糖、味精調味;
4、 香味濃郁的豬頭肉炒蒜心炒好了。
青椒炒豬頭肉
主料:青椒、豬頭肉、油、精鹽、醬油
1、把豬頭肉切成片備用;
2、準備好蒜和青椒,把青椒切成絲備用;
3、熱油,爆香蒜後,倒入青椒絲,加少許鹽爆炒一下;
4、最後放豬頭肉,因為豬頭肉本來就熟的,所以不用炒太久,加少許醬油炒大約一分鐘就可以出鍋了。
鹹筍豬頭肉
材料:豬頭肉、鹹筍、醬油、料酒、油、食鹽
做法:
1、 備焯過水的豬頭肉,鹹筍適量,香葱少許;
2、 鹹筍切片,葱切段,豬頭肉切片;
3、 燒油先炒鹹筍,翻炒片刻;
4、 倒進豬頭肉炒勻,淋點料酒去味;
5、 加點鹽炒勻後淋點醬油上色;
6、 待豬頭肉入味放進香葱;
7、 調入味精炒勻出鍋。
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