美味番茄鯽魚豆腐湯的做法
番茄鯽魚豆腐湯應該怎麼做比較好呢?下面就跟着小編一起來看看番茄鯽魚豆腐湯詳細的'做法步驟吧。
番茄鯽魚豆腐湯必備材料:
主料:鯽魚1條
輔料:北豆腐1塊、番茄1個、白蘿蔔1小根、小葱幾根、鹽2小勺、白胡椒粉少許、薑片幾片
番茄鯽魚豆腐湯的做法:
1、首先將鯽魚刮鱗去內臟及魚腹部的黑皮,豆腐和番茄切成小塊,小葱切段,白蘿蔔、薑切片備用。
2、然後將煎鍋燒熱,放入植物油、薑片,翻炒幾下,便立即放入鯽魚,兩面煎熟,後一次放足水,以沒過鯽魚為宜,加鹽,蓋上鍋蓋煮10分鐘。
3、待魚湯變成白色,就加入豆腐和白蘿蔔,同煮3分鐘,後加入番茄,再煮3分鐘。
4、在出鍋前加入少許白胡椒粉,以去腥味提鮮,最後再放入小葱段,裝盤即可。
烹飪技巧:
煎魚的時候最好要把魚表面的水吸乾,油中再放些鹽,這樣可以避免粘鍋。
-
如何挑到最好吃的魚
魚肉是健康飲食,它含有豐富營養,但熱量極低,所以也是減肥佳品。研究發現經常吃魚可以補腦益智,還能強身健體。魚的種類有不同,今天教你找到最好吃的魚。鯉魚選1斤半鯉魚一般能長到2斤左右,但1斤半的鯉魚是最鮮嫩的。鯉魚魚腹兩側各有條白線,吃得時候挑出來能減少魚的...
-
宮保雞丁的做法大綱
宮保雞丁是川菜傳統名菜,現在有的.飯店稱為宮爆雞丁,這是不對的。據説這道菜由清朝四川總督丁寶楨所創,讓家廚用花生米、幹辣椒和嫩雞肉炒制雞丁,很受大家歡迎。下面跟小編一起看看這道菜的做法吧。主料:雞胸肉300g、花生米50g、黃瓜50g、幹辣椒2個輔料:白糖2大勺、...
-
豬肚怎麼做
豬肚的家常做法很多,豬肚怎麼做,如何做豬肚最好吃?以下是小編幫大家整理的豬肚怎麼做,希望能夠幫助到大家。酸筍炒豬肚原料:酸筍100克、煮好豬肚500克、鹽5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6個。製作小心將酸筍取出,洗淨,切片、鍋裏放油,把蒜蓉、指...
-
山藥玉米排骨湯的做法
山藥玉米排骨湯以玉米、山藥和排骨為主要原料,製作方法非常簡單,具有非常強的滋補作用,營養豐富,能夠提供大量的蛋白質和胎兒生長髮育所需的營養元素,但是孕婦吃後卻不容易發胖,下面我們就一起來看一看山藥玉米排骨湯的做法吧!一、山藥玉米排骨湯的材料豬肋排2根,甜玉...