花螺怎麼做好吃
花螺是一種常見的海產品,在沿海地區很多的餐廳,排擋中都有,爆炒一份是特別的佐酒佐餐美食。你瞭解花螺要怎麼做才好吃嗎?現在,小編來告訴你4款好吃花螺的做法。
花螺的家常做法:爆炒花螺
花螺食材準備
花螺300克,香菜10克,紅椒1個,蒜適量,薑片適量,小辣椒2個,白糖適量,生抽適量。
方法步驟
1、花螺300克,蒜苗2根,紅椒1個,香菜適量;
2、香菜切段,小辣椒切碎,蒜切片,紅椒切絲,姜切絲;
3、花螺清洗乾淨後去泥沙,用手搓洗擀開;
4、鍋中燒熱油,爆香姜蒜,小米辣,倒入花螺;
5、加入生抽和少許糖煸炒一下,然後放入開水燜煮2分鐘;
6、放入香菜,紅椒絲,香菜葉,翻炒均勻後出鍋即可。
花螺的家常做法:白灼花螺
花螺食材準備
花螺600克,紅辣椒半個,姜切半截,花椒油少許。
方法步驟
1、將花螺反覆浸泡洗淨,撈出瀝乾水;
2、鍋中水燒開,放入花螺,蓋鍋煮沸,熄火後撈出;
3、紅椒和生薑切絲,鍋中倒入花生油燒熱,澆在上面,淋上蒸魚豉油拌勻;
4、上桌後,將花螺蘸食醬料即可,
花螺的好吃做法:辣椒煮花螺
花螺食材準備
花螺1斤,幹辣椒適量,米酒適量,蠔油適量,醬油少許,鹽適量,味精,火鍋底料,辣椒醬,辣椒油,花椒油,姜蒜茸。
方法步驟
1、鍋中水燒開,放入適量的.味精,鹽,下入花螺焯燙待用;
2、鍋中燒熱油放入姜蒜蓉爆香,下入幹辣椒,火鍋底料和辣椒醬;
3、炒勻後加入適量油,蠔油,味精,鹽,辣椒油和花螺下鍋;
4、然後再加入適量的花椒油,米酒調味即可出鍋。
花螺的家常做法:醬爆花螺
花螺食材準備
花螺半斤,郫縣豆瓣醬1大勺,鹽適量,生薑,葱,老酒,糖適量,蒜適量,水適量。
方法步驟
1、將花螺放入鹽水中養一下,吐盡泥沙;
2、放入葱薑蒜切丁待用,郫縣豆瓣醬放入鍋中加入適量油;
3、放入葱薑蒜爆香,下入郫縣豆瓣醬,煸出紅油後下入花螺翻炒片刻;
4、加入老酒,糖,少許水收汁,撒些葱絲即可出鍋。
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