信玄餅的做法

水潤透明的信玄餅是日本的傳統食品，這種餅像水晶球一樣美麗，讓人不忍下口，味道清甜，吃着冰涼，入口即化是非常美味的'一道甜品。下面來教大家如何做出這樣一道信玄餅。

烹飪難度：一般 烹飪時間：<1小時

主料

黃豆100g 白涼粉26g

開水500ml 鹽漬櫻花4朵

鹽漬櫻花葉4片

調料

蜂蜜糖漿適量

做法步驟

1黃豆炒熟後置入料理機內，選擇磨粉鍵運行至結束

2倒出備用

3將鹽漬櫻花和鹽漬櫻花葉用涼水沖泡，開水分三次和白涼粉混合

4將混合好的透明液體注入半個模具中，並放入沖泡好的櫻花

5蓋上模具蓋，用小漏斗繼續注入液體直至八分滿

6待凝固後脱模即為信玄餅

7在蜂蜜糖漿上撒上黃豆粉即為調味醬

8食用時蘸少許調味醬即可

烹飪小竅門

製作好之後要在30分鐘內吃完哦，不然會化掉