泡菜煎餅怎麼做

是不是很喜歡吃泡菜煎餅？是不是很想自己做泡菜煎餅啊？下面一起來看看泡菜煎餅怎麼做：

菜譜簡介

又到了把冰箱剩下的東西加一點麪粉， 假「異國料理」之名， 行「清冰箱」之實的`週末早餐時間。 這次要清的是上次買來做泡菜炒肉剩下的半瓶泡菜。

材料

麪粉適量糯米粉適量泡菜1/2罐葱2~3支鹽適量

做法

麪粉、糯米粉以4：1的比例，放到碗裏（約七、八分滿）。另一個碗，打兩個蛋，加入泡菜湯汁，加到和麪粉那一碗等量。（泡菜湯汁不夠可加水。）

將上述材料混合，加入葱花，泡菜剪碎加入（或用切的也可以）。加入適量鹽巴。（看你泡菜口味是不是很重了，再決定加多少。我加一匙。若不夠鹹之後還是沾醬料補救。）

起鍋、熱油。麪糊到進去以後，搖晃一下使麪糊變成圓形。或用鍋鏟整理一下，使之變成圓形。（此為28cm平底鍋，份量剛剛好。）

煎到金黃色翻面。

取出切好，調醬料。