自制涼皮的做法圖解

美食真是一個很好的東西。我們可以專注於做它彷彿傾盡了自己的心。我有多歎氣啊。有時糾結的睡不着。我就喜歡這些美麗的事物，以下是“自制涼皮的做法圖解”，希望能夠幫助的'到您！

材料：

步驟

1.先將麪粉慢慢加入水，揉成光滑的麪糰，蓋上薄布醒發40分鐘。

2.將麪糰放入面盆中，每次倒入100ml左右的水，像洗衣服一樣揉搓麪糰。

3.等到麪漿發白就把水倒入另一個大盆中，反覆6次，直到麪漿完全變清，只剩下麪筋的部分。麪筋可以蒸熟後切塊伴着涼皮吃，非常營養。

4.冼好的麪筋備用，留着上鍋30分鐘蒸熟，後做。

5.下面濃稠的麪漿攪拌均勻。

6.麪漿一定要攪拌均勻。

7.平盤上刷一層油，倒入一勺麪漿，大火蒸2分鐘左右，麪皮透明即可馬上取出。

將蒸好的涼皮稍微抹一些油防止粘住，放在案板上切成條狀。

8.切上點黃瓜，加點辣椒油，OK。