福建小吃糯米甜餜的做法

　　糯米甜餜

福建的風味小吃，名目繁多;遍佈在各地的小食店、小食攤，往往彙集成為各地風味小吃的食品街市;每天當晨曦微露之時，便開張營業，顧客紛至沓來，那各種各樣的精緻食品，色味芳芬，十分誘人。福建的特色小吃，風味小吃種類繁多，製法各異，口味獨特。不知道大家是否聽説過糯米甜餜呢?下面應屆畢業生培訓網小編帶來的是糯米甜餜的做法：

　　菜譜糯米甜餜

　　做法

　　福建小吃糯米甜餜的做法詳細介紹

所屬地區：福建小吃

工藝：蒸法

　糯米甜餜的`製作材料：糯米5000克，白糖5000克，豆腐皮12張，冬瓜糖500克。

　　糯米甜餜的特色：

此粿甜嫩適口，冷吃或油煎吃均可，冬冷經旬不變質，富有地方特色。

教您糯米甜餜怎麼做，如何做糯米甜餜將糯米淘淨，浸泡1小時，磨成米漿，加入白糖，冬瓜糖攪拌均勻。籠屜內排列直徑16.5釐米、高3.3釐米的鐵盤12個，每個鐵盤鋪上一張豆腐皮，將糖米漿舀入，用旺火蒸1小時，取出晾涼，每盤直切三行，每行橫切三塊。

糯米甜餜的製作要領：蒸時要用沸水旺火速蒸。