特色小吃芒果糯米餈的做法步驟

導語：糯米餈又叫狀元餈，傳統名點。糯米餈以糯米為主料，輔以其他佐料加工而成。下面是芒果糯米餈的做法，一起來學習下吧：

做芒果糯米餈所需食材：

主料：糯米粉60g，玉米澱粉10g，糖2勺，牛奶100ml，黃油6g，芒果半個，麪包糠適量

　芒果糯米餈的做法步驟：

1. 糯米粉、澱粉、糖混合。

2. 慢慢加入牛奶呈糊狀，攪拌至無顆粒。

3. 加入融化的黃油。

4. 蓋上保鮮膜大火上鍋蒸25分鐘。

5. 稍涼涼，攪拌均勻，徹底涼涼。

6. 芒果對半切開，用刀劃成塊。

7. 取一小塊按扁，包入芒果粒。

8. 滾上面包糖，滾圓即可。

9. 放冰箱冷藏3個小時，開吃。軟糯Q彈且香甜。

　　温馨提示：

糯米很粘不好操作，用一次性手套，手上沾點水更易操作。